نغسل الدجاجه جيدا بالملح والخل وندعها تنشف

ثم نقطع البطاطس والبندوره مكعبات متوسطة الحجم والجزر حلقات والبصل نقطعه شرايح كبار والثوم حلقات كبار والفلفل الاخضر شرايح طوال

ونضع عليها البهارت كلها مع الخل ونعصر عليه اليمون ونضع اليمونه المعصوره بالكيس مع الخضار والدجاج

ثم نغلق الكيس جيدا ونبدا بخض الكيس لحين اختلاط جميع المكونات مع بعضها جيدا

ثم نحاول والكيس مغلق ان نجعل الدجاجه في قاع الكيس ظهرها وصدرها للاعلى والخضار حولها فقط

ثم نضع الكيس في صينيه وندخله الفرن بدرجة حراره مرتفعه

وعندما تتحمر الدجاجه يكون نضج يقدم مع رز ابيض وبالعافيه مقدما