Extracto de Malta Casero. Tips Receta Para Pan Dulce navideño

graciela martinez IG @gramar09ok ☺💗
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Bs.As-Argentina

Claro que es algo muy fácil de realizar , pero no todos lo saben que haciendo la reducción de la malta (concentrado para hacer cerveza base de cebada) se obtiene el producto , y bastante me han preguntado . Mayormente lo reemplazamos para el #pandulce con miel que otrorga humedad , pero el extracto de malta además de humedad ayuda a conservar más tiempo , más fresco , la corteza queda mucho mejor, un dorado muy lindo más crujiene, y aporta un rico sabor a cereal en las masas por eso es tan usado en las panaderías.
#extractodemalta #panaderiaencasa #tips

Extracto de Malta Casero. Tips Receta Para Pan Dulce navideño

Claro que es algo muy fácil de realizar , pero no todos lo saben que haciendo la reducción de la malta (concentrado para hacer cerveza base de cebada) se obtiene el producto , y bastante me han preguntado . Mayormente lo reemplazamos para el #pandulce con miel que otrorga humedad , pero el extracto de malta además de humedad ayuda a conservar más tiempo , más fresco , la corteza queda mucho mejor, un dorado muy lindo más crujiene, y aporta un rico sabor a cereal en las masas por eso es tan usado en las panaderías.
#extractodemalta #panaderiaencasa #tips

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Ingredientes

30/40 minutos
  1. 1 botellamalta

Paso a paso

30/40 minutos
  1. 1

    Colocar en un recipiente la malta llevar a fuego medio hasta que hierva, bajar a mínimo, Por momentos ir revolviendo, se va a notar que comienza a espesar a medida que pasa el tiempo.Hay que reducir a la mitaddel contenido de la botella.

  2. 2

    Yo la dejé con esta consistencia porque me gusta más, es más fácil de trabajar, sino se hace más densa, va en gusto. Enfrascar y tapar muy bien. Una vez fría guardar en la heladera, dura bastante tiempo

  3. 3
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Caricatura gris dibujada a mano de una cámara y una sartén con estrellas saliendo de la sartén
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graciela martinez IG @gramar09ok ☺💗
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Me gusta cocinar, principalmente recetas sencillas y prácticas. 😍😍😍Mis videos https://www.youtube.com/@LasdeliciasdeGra y Mi Blog https://lasdeliciasdegra.com/ los espero 😍😍Espero que les gusten, para mi la mayor emoción es ver sus comentarios y las fotos cuando hacen alguna de mis recetas , lo agradezco de corazón❤️❤️❤️. Cariños 😘😘https://www.instagram.com/gramar09/ también @lasdeliciasdegrahttps://www.youtube.com/channel/UCZseyZSGA15MINc1K1-ej1Q 🙏🏻suscribite
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Comentarios (23)

Nancy Kreidl
Nancy Kreidl @cook_12543719
Excelente receta!!!!! la voy hacer para mis pan dulces!!!! muchísimas gracias x esta tremenda receta... ahora ya me voy a ir stockeando para las fiestas.. gracias!!!

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