料理步驟
- 1
備料~
- 2
將牛奶、兩顆蛋黃、細砂糖、玉米粉過篩後放入鍋中
- 3
用小火攪拌到沒有顆粒,黏稠的狀態就關火,倒入容器中儘量把表面抹平,冷藏3~4小時
- 4
冷藏完後脱膜切割刷蛋液
- 5
放入氣炸鍋以180度15分鐘就完成啦~
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第一次使用伊德爾氣炸烤箱烘焙!記錄過程以供未來修正~原食譜參考自社團「氣炸烤箱真神奇」中眾社友的分享,再依自己手邊有的素材做修正,例如:1.通常是水和鮮奶擇一,我是大約各半。2.通常混加低筋麵粉加奶粉,我則以玉米粉替代。3.我看到有人500g的預拌粉會使用40g的醬油,但我怕醬油味道太重而且顏色太深,所以只目視加了少許。 Zale_Chiang
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