مخبوزات بعجينه البطاطا

Name: مخبوزات بعجينه البطاطا
Cuisine: مصرية
Ingredients: 3 كوب دقيق ابيض; كوب من البطاطا المسلوقه والمهروسه ولازم نهرسها وهي ساخنه; لبن دافي للعجن; معلقه كبيره خميره فوريه; معلقه سكر; رشه ملح; ¼ كوب زيت; معلقه من الزبدة او السمنه; ½ معلقه صغيره من الخل الابيض; م كبيره من اللبن البودره; بيضة; ملعقة كبيره من اللبن; رشه فلفل اسمر

sara Ahmed @saradana

مخبوزات بعجينه البطاطا

جرّب الوصفة وشارك كوكسناب!

تلقّت 1 تعليق

المكوّنات

3 كوبدقيق ابيض
كوبمن البطاطا المسلوقه والمهروسه ولازم نهرسها وهي ساخنه
لبن دافي للعجن
معلقه كبيرهخميره فوريه
معلقه سكر
رشه ملح
¼ كوبزيت
معلقه من الزبدة او السمنه
½ معلقه صغيرهمن الخل الابيض
م كبيره من اللبن البودره
الوجه:
بيضة
ملعقة كبيره من اللبن
رشه فلفل اسمر

الخطوات

1

في العجان نحط كل المكونات ونبدا بالعجن على سرعه متوسطة ثم نزود السرعه ونفضل نعجن فيها حتى تتكون عجينه ملساء
2

في بوله مرشوشه بالدقيق نحط العجين ونرشها دقيق ونسيبها تختمر لمده ساعة على الاقل
3

سطح مرشوش بالدقيق نبدأ نشكل العجينة انا شكلتها شكلين شكل الاولاني اخذت نصف العجينة وفردتها مستطيل وحطيت عليها جبنة شيدر ورومي ولفيتها رول وقطعتها زي ما باقطع رول السينابون ورصتها في صينية مدهونة بالزيت
4

الثاني عملتها زي الميني باتيه اللي موجوده في المخابز عشان الاطفال ممكن ياخذوها في اللانش بوكس وحشتها جبنة فته ممكن تحشوها اي نوع جبنة والعجينه فعلا ممتازه جداً وطريه جداً والمعجنات المغذيه جداً عشان فيها البطاطا دخلناها لاولادنا بصوره غير مباشره عشان ياخذوا كل فوايده
5

على فرن سخن مسبقا على درجه حراره 200 حتى تمام الاستواء ونشغلها من تحت ومن فوق واذا احتاجت نطفي ونولع عليها شوايه عشان تاخذ لون حلو زي المخابز بالضبط
6

اتمنى الوصفه تعجبكم وتجربوها هي وصفه مغذيه جداً ومفيده جداً جداً وبالف هناء وشفا