تابه ای رو روی حرارت قرار بدین داخلش روغن بریزید روغن که کمی داغ شد پیاز اضافه کنید پیاز تفت بدین تا سبک و طلایی بشه و بعد زردچوبرو اضافه کنید تفت بدین

در مرحله دوم فیله های مرغ اضافه کرده و با پیاز هم بزنید تفت بدین تا زمانی مرغ هاتون تغییر رنگ بده
مرغ هاتون که تغییر رنگ داد کمی پخته شد قارچ به مواد اضافه با هم مخلوط کنید

در مرحله سوم برای جلوگیری از سیاه شدن قارچ ها آب لیمو ترش به همراه ادویه جات ونمک وفلفل به مواد اضافه با هم مخلوط کنید ودراخر روی حرارت متوسط درشو بذارید تا پخته بشه نیازی نیست به مواد آب اضافه کنید چون به علت آب میان بافتی مرغ وقارچ و نیازی به اضافه کردن آب نیست ۲۰ دقیقه بعد مواد از روی حرارت بردارین

در مرحله چهارم پخت پاستا پنه :
قابلمه ای رو که با آب پر کردین روی حرارت قرار بدین بعد از جوش آمدن آب به مقدار خیلی کم روغن ونمک اضافه کنید هم بزنید و بعد پاستا پنه اضافه کنید به آرامی هم بزنید درش بذارید تا زمانی که به جوش بیاد
بعد ازجوش آمدن درش بردارید بذارید تا پاستا پنه پخته بشه و بعد از پخت با آب ولرم آبکش کنید کنار بذارید
نکته :آب سرد باعث سفت شدن وچسبندگی پاستا میشه اما آب ولرم باعث میشه پاستا به هم نچسبه وبافتش حفظ بشه

در مرحله پنجم سس آلفردو:
تابه گودی روی حرارت قرار بدین کررو اضافه کنید کره که کمی آب شد آرد اضافه کنید با هم مخلوط کنید ۲لیوان شیر به آرد کم کم اضافه کنید مدام روی حرارت متوسط هم بزنید تاسس غلیظ بشه بعد از غلیظ شدن سس آلفردو پنیر پیتزا اضافه وباهم مخلوط کنید

جای عزیزان سبز 🫶🏻❤️🌹🪴