الخطوات
- 1
العجينة :
نديرو اربع كيلات فرينة مع كيلة مرغرين أو سمن مع رشة ملح نخلطو الكل مع بعض ثم نضيفو بيضة و نلمو العجينة بماء زهر
نقسمو العجينة ل 13 كرية و نغطيهم و نخليهم يرتاحو لمدة اربع ساعات فما فوق - 2
الحشو :
نديرو في صحن اربع كيلات أو ثلاثة من الكاوكاو مرحي و نضيفولو كيلة سكر و ملعقة زبدة و رشة قرفة و نبدا نصب الماء زهر و نخلط الخليط حتى نتحصلو على القوام المطلوب (مبربش 😅) - 3
طريقة فتح العجينة :
نرشو لو بلو دوترافاي بنشاء و نبدا نحل الكرة الأولى غير شوي و نحطها في جهة و نرش عليها كمية معتبرة من النشاء و نزيد نحل الكرة ثانية و نحطها على الأولى لي كنت حليتها و هكذا نكرر العملية حتى نكمل 6 كريات نتاع الطبقة السفلية و نحل الطبقات مع بعض و نفرشها على لبلا و نضع الخليط فلبلا... - 4
و بعدها نعيد تكرار نفس العملية مع الكرات المتبقية و نضعها كطبقة أخيرة
نسقم لعجينة نتاعي و نبدا نطراسي الشكل لي نحب نقطعو بعها نقطع و ندهن الوجه بزبدة و نحط لبلا فلفرن بعد ماسخنتو على درجة حرار 180° - 5
بعد ما طيب البقلاوة نسكب عليها لعسيلة و البقلاوة هكاك سخونة و نبدا نزينها
الكوكسناب
هل جرّبت هذه الوصفة؟ أضف صورة طبقك واكتب قصّة تجربتك
وصفات مشابهة
وصفات ننصحك بمشاهدتها
التعليقات (4)