Kue Cincin/Ali agrem/Ali²

Diny_FE
Diny_FE @dinyFE
Bandung

Ceritanya bikin ali agrem kue favorit sy dr kecil, biasanya sk beli di pasar tp sy ga tlalu suka dgn berminyak nya pke bgt, tp penasaran jg bikin nya sih..Hahhaaa.. Akhirnya bikin deh setelah 2x gagal krn keras kue nya😅
Saking penasaran nya masa iyah gabisa menaklukan bikin ali agrem ini, akhirnya di coba lg pke metode rest 1 night eh bener deh jadi juga ali agrem yg tekstur nya luar kering tp dlm nya empuk, pokoknya mantaaapp deh👌🏻😋 Ayo di coba manteman🤲🏻

Kue Cincin/Ali agrem/Ali²

Ceritanya bikin ali agrem kue favorit sy dr kecil, biasanya sk beli di pasar tp sy ga tlalu suka dgn berminyak nya pke bgt, tp penasaran jg bikin nya sih..Hahhaaa.. Akhirnya bikin deh setelah 2x gagal krn keras kue nya😅
Saking penasaran nya masa iyah gabisa menaklukan bikin ali agrem ini, akhirnya di coba lg pke metode rest 1 night eh bener deh jadi juga ali agrem yg tekstur nya luar kering tp dlm nya empuk, pokoknya mantaaapp deh👌🏻😋 Ayo di coba manteman🤲🏻

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

30 menit
100 porsi
  1. 2 LTepung beras alami (sy rendam berasnya semaleman, besok nya baru di giling ke pasar, berasnya jgn yg pulen tp yg sedang² aja)
  2. 1000 grGula aren/Gula kawung
  3. 250 grGula pasir
  4. 1 gelasSantan kental (200 ml)
  5. Sejumputgaram
  6. 2 bksVanilla sachet

Cara Membuat

30 menit
  1. 1

    Siapkan tepungnya

  2. 2

    Di masak gula aren, gula pasir, santan kental, vanili, garam, sy kasih daun pandan jg spy wangi

  3. 3

    Di masak sampe kental berkaramel gula nya

  4. 4

    Setelah berkaramel (tes nya yaitu tetesin adonan gula ke air di mangkok, klo gula nya udah bs di pungut pake tangan bs ke ambil artinya gula udh siap di pake), matikan kompor lalu gula di saring trus masukkan kedalam tepung beras (Klo sy panas² langsung masukkin ke tepung spy ga bergerindil). Aduk rata

  5. 5

    Setelah tercampur rata tunggu smpe dingin betul lalu tutup pke lap/cling wrap, diamkan smpe besok baru di goreng. Adonan akan ngembang

  6. 6

    Setelah di diamkan adonan akan gampang di pulung/di bentuk, sy pke tutup tupperware yg di olesi minyak spy gampng cetak nya, jgn lupa tangan jg hrs di olesi minyak dulu spy ga lengket, ali agrem nya lalu goreng 1x balik.

  7. 7

    Selamat mencoba😉

  8. 8
  9. 9

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Cooksnap

Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!

Ilustrasi digambar tangan berwarna abu-abu berupa kamera dan wajan penggorengan dengan bintang-bintang muncul dari wajan
Masak Hari Ini
Diny_FE
Diny_FE @dinyFE
pada
Bandung
Saya seorang ibu 3 anak yang slalu berusaha belajar berbagai hal ttg makanan, karena dengan bikin sendiri lebih terjamin kebersihan nya, lebih utama lg itu terjamin kesehatan nya krn tanpa pengawet2 berbahaya...Hobby saya baking dan cooking🙏 terutama baking, saya suka bgt bikin segala macam cake, cemilan, roti, kue kering dll utk cemilan anak2😊😍
Lebih banyak

Komentar (13)

delisha lulu
delisha lulu @kenzo829
@dinyFE halo ka, kaka bikin ny itu siang nunggu semalaman besokny di bikin goreng2 atau pas malem bikin ny pagi baru goreng? 😁

Resep Serupa