بيتزا

نعجن العجينة بالمكونات المذكورة اعلاه و نغطيها و نتركها تخمر لحين الاستعمال(حوالي ساعة، ساعتين)

في هذه الأثناء نغسل الخضار و نقطعها للبدء بالحشوة

نقلب البصل على النار بالزيت و ثم نضيف الفطر و نقلب ليذبل الفطر قليلا

نضيف الزيتون و الفليفلة و نقلبهم معا

نضيف الزعتر و البهارات و نحركهم و تكون الحشوة جاهزة

بعد ان تكون قد خمرت العجينة، نمدها في صينية و نضع الكاتشب فوقها ثم نضيف الحشوة و نمدها على العجينة

نضعها بالفرن المحمى و عندما تنضج جيدا نضيف فوقها المرتاديلا و الجبنة لتذوب الجبنة و تكون البيتزا اصبحت جاهزة للتقديم و صحتين❤️