Buttercream lembut ekonomis

Buttercream di foto udah saya campur pakai DCC ya. Ini resepnya untuk buttercream standard. Monggo dikreasikan suka-suka 😊

BismillahResep butter cream ini sebenarnya satu resep dengan pisang panggangnya dari Chef Farah Quinn, dan alhamdulillah anak-anak suka. Jika mau lebih hemat butter bisa diganti dengan margarin hanya saja rasanya tidak seenak jika menggunakan butter. Untuk olesan cake pakai resep ini recomended.Sehat selalu untuk kita semua. Aamiin#CookpadCommunity_Bali#ButterCreamEnak#ButterCreamAlaChef#ButterCream

Buttercream gak bikin enek atau ngebekas licin di langit lidah, bisa dipakai untuk olesan roti/kue sesuka hati

Jenis buttercream ada banyak sebenernya : french, italian, swiss, american, german, korean..Satu yang kurang booming di sini yaitu ermine buttercream. Sering disebut boiled milk buttercream, kalo saya nyebutnya milk & flour buttercream. Memang dasarnya adalah adonan susu dan tepung yg direbus bersama gula.. Mirip pembuatan vla, hanya saja tanpa telur.Teksturnya sendiri lembut, mirip SMBC (Swiss meringue buttercream) tapi masih light SMBC sih. Nahh karena ermine BC tanpa telur, teman2 ga perlu kuatir kalo ada alergi, lg hamil (putih telur dalam SMBC dipanasakan tp suhunya ga tinggi) atau mikir harga telur yg mahal.Untuk rasanya, saya suka! Lembut dan manisnya pas. Ga semanis american buttercream yg memang didominasi gula.Jangan lupa takaran garam harus cukup supaya rasa manisnya enak bukan manis 'hampa'.Soal kestabilan, saya rasa mirip SMBC tapi lebih stabil ini harusnya sih, saya liat test di yutub juga ermine BC ini mayan stabil di suhu ruang.Bisa di-pipe, bisa utk dekorasi.Yuk, tunggu apalagiiii mari kita coba! 😍Source : Bake with Gen (youtube)#CookpadCommunity_Semarang#SemangcookHokya

German buttercream merupakan perpaduan dari pastry cream (vla) dan unsalted butter (softened). Enak, light, ga terlalu manis, lumer di mulut.Nama lainnya adalah Creme Mousseline. Selain utk topping/frosting, bisa juga utk filling di antara lapisan cake, atau isian tart (pie).Dulu malah waktu saya kuliah, pernah buat dari perpaduan french buttercream + pastry cream. Ribet, tapi rasanya lebih enak lagi.Cara membuatnya cukup mudah.. Kita buat dulu pastry cream/vla-nya, lalu ditambah unsalted butter yg sudah dipotong dadu, suhu ruang (lunak).Setelah jadi, jaga suhunya supaya tetap dingin (suhu kulkas) karena buttercream ini cenderung cepat leleh.Source : Joconde's Baking#Semangcook_CupcakekuSayang#SemangcookHokyaHokye#CookpadCommunity_Semarang

Halo Sobat Cookpad 😘Beberapa waktu lalu aku sudah share Swiss Meringue Buttercream (SMBC) dan Italian Meringue Buttercream (IMBC), dimana kedua BC itu sangat cocok tuk piping, filling dan juga tuk cake decorating.Kali ini aku share American Buttercream (ABC), dimana tanpa memakai putih telur dalam adonannya. ABC hanya memakai butter dan powdered sugar. Namun, bagi yang pernah coba membuat ini, pasti sudah tahu akan rasa manisnya. Aku pernah mencoba dan my oh my, never want to make it again. Too sweet!🙈. Beberapa hari lalu aku lihat di YT ada resep ABC namun less sweet dan tidak semanis resep klasiknya (katanya😆). Akhirnya aku nekat tuk mencoba, dan WOW! tekstur dan rasanya hampir mirip dengan Meringue Buttercream. Smooth, creamy, ringan dan manisnya pun pas. Dan kokoh tuk piping!😍.Tuk di suhu yang panas, kemungkinan sobat perlu campur butter dengan shortening tuk membuat lebih kokoh, namun tuk berapa persennya, aku tidak tahu. Menurut resepnya, boleh juga menambahkan 1 sdm meringue powder supaya lebih awet dan ga gampang meleleh. Berhubung suhu ruangan dirumah dibawah 24C, jadi aku tidak mempunyai kendala apapun walaupun sudah berjam-jam di suhu ruang.Selamat mencoba!😚Source: Cakes by MK#CookpadCommunity_Palembang #cookpadindonesia #cookpad #cookpadcommunity #cookpadcommunity_id #PejuangGoldenBatikApron #CookpadCommunity_Sumbar

Dapet resep dari pinterest blognya "chef in training" buru2 praktekin kebetulan ada pesenan birthday cake dan buru2 simpan di cookpad takut lupaaa resepnya, resepnya ada perubahan sedikit tapi rasanya tetep enakkk dan dapet pujian dr cust katanya creamnya enak rasanya dan gak ngendal di langit2 lidah 😘😍

Seneng coba2 bikin buttercream yg beda2 proses dan bahannya...ini bener2 lembut dan tdk mengendal di lidah...cus mari di coba😉Source : Nila Hanif

Resep ini saya adopsi dari cookpad juga. Sudah lama sekali... Lupa siapa yang punya resep.. Pokonya enak gak eneg manis nya juga pas.. Silahkan yang mau coba 😊

Akhirnya kekuatan draft lagi, 😁bikin ini uda lama banget dengan photo seadanya....bikin Swiss maringue Buttercream ala LuvitaHo....lmyan premium ya... pake butter 😁 tapi rasa ok punya... 🤭#Semangcook_SerbaTelur#SemangcookHokyaHokye25#TelurBintangDapur#GAS2025#CookpadCommunity_Semarang

Source : @SlicecutecakeSajian sederhana penuh cinta untuk orang-orang terkasih. Untuk sebuah komitmen yang dibuat berdasar hobi… ikut meramaikan Semarak Spesial Keju Untuk Yang Tersayang….Untuk kamu si pujaan hati..Untuk kamu Clover group tersayang….Say Cheeesee to Cheers your Life…. ❤️❤️❤️😘#MEGCheeseXClover#MEGCheeseYangTersayang#SemarakSpesialMEGCheese#CloverCookingLovers#TidakSekedarMemasak#CookingWithHeartEatingWithLove#CookpadCommunity_Malang#Cheesecake#nobake