Lapis Surabaya Ekonomis

Yuliana Law
Yuliana Law @Dapur_Ana_2921
Tangerang

Lapis Surabaya identik dengan telor banyak, tapi resep ini, resep ekonomis, hanya dengan 4 telor per lapis dan margarin saja, tapi tetap lembut banget. Resep ini dari IG Vitakwee, yang lagi viral, worthed untuk di coba moms...
Metode all in one, hanya dengan margarin saja. Jadi bener-bener ekonomis bahan, tapi tetap lembut. Cocok untuk yang mau mengurangi telur.
Seharusnya 3 lapis tapi karena keterbatasan loyang jadi saya buat hanya 2 lapis.

Lapis Surabaya Ekonomis

Lapis Surabaya identik dengan telor banyak, tapi resep ini, resep ekonomis, hanya dengan 4 telor per lapis dan margarin saja, tapi tetap lembut banget. Resep ini dari IG Vitakwee, yang lagi viral, worthed untuk di coba moms...
Metode all in one, hanya dengan margarin saja. Jadi bener-bener ekonomis bahan, tapi tetap lembut. Cocok untuk yang mau mengurangi telur.
Seharusnya 3 lapis tapi karena keterbatasan loyang jadi saya buat hanya 2 lapis.

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

  1. Lapisan Kuning untuk 1 loyang (dikali 2 jika buat 2 lapis kuning)
  2. 4telor utuh
  3. 1 sdtSP (tidak bisa diskip, karena metode all in one dan irit telor)
  4. 75 gramgula halus (me : 50 gram)
  5. 60 gramtepung protein rendah
  6. 20 gramsusu bubuk
  7. 10 grammaizena
  8. 100 grammargarin lelehkan (me: blueband cake and cookies)
  9. 1 sdtvanilla ekstrak
  10. Lapisan Coklat untuk 1 loyang
  11. 4telor utuh
  12. 1 sdtSP (tidak bisa diskip, karena metode all in one dan irit telor)
  13. 75 gramgula halus (me : 50 gram)
  14. 60 gramtepung protein rendah
  15. 10 gramsusu bubuk
  16. 10 gramcoklat bubuk
  17. 10 grammaizena
  18. 100 grammargarin lelehkan (me: blueband cake and cookies)
  19. 1 sdtpasta coklat

Cara Membuat

  1. 1

    Preheat oven dulu, dengan suhu 175 dercel, api atas bawah. Siapkan loyang ukuran 22 x 22, lapisi dengan kertas baking. (me : loyang 20 x 20)

  2. 2

    Mixer telor, sp dan gula dan vanilla extrak, sekitar 2 menit dengan speed tinggi.
    Kemudian ayak dan masukkan semua bahan kering, mixer dengan speed tinggi kurang lebih 9 menit.

  3. 3

    Ambil sedikit adonan, masukkan dalam lelehan butter (pancing), aduk rata. Tuang balik ke dalam adonan utama bertahap dan aduk lipat dengan spatula hingga rata.
    Boleh ditambahkan 2-3 tetes pewarna kuning untuk warna yang lebih cakep.

  4. 4

    Tuang dalam loyang, hentakkan beberapa kali, kemudian bake di oven dengan suhu 175 dercel (sesuaikan dengan oven masing-masing - me : suhu 160-170) selama 25 menit / hingga matang.

  5. 5

    Untuk Lapis Coklat, caranya sama.

  6. 6

    Penyelesaian :
    Oles tiap cake dengan selai (me : blueberry), tumpuk dengan cake lainnya dan tekan-tekan dengan alas kue, supaya merekat.
    Potong dg pisau tajam supaya rapi (kalo pisau kurang tajam, hasilnya akan seperti punyaku, ga bisa rapi)

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Masak Hari Ini
Yuliana Law
Yuliana Law @Dapur_Ana_2921
pada
Tangerang
Now just only a full time mom who doesn't stop learning to cook & bake for my little family
Lebih banyak

Komentar (17)

Huang🍰🍰
Huang🍰🍰 @Huang85
sis @Dapur_Ana_2921 kalau 2 resep lgs kocok jd 1, baru dibagi 2, yg 1 ksh coklat bs gk?

Resep Serupa