طبق محبوب وشائع خصوصا في الشتاء
نقلي البصل المفروم مع الزبده حتى يذبل نضيف انصاف الدجاج ونشوحها عالوجهين نضيف البهارات ملح وفافل وهيل مطحون
نضيف الماء ونتركه يضغط ثلث ساعة على نار هادية
نخرج الدجاج ونضعه في صينية مع اضافة الليمون الملح والزبدة على الوجه ونحمره بالفرن
نضيف الرز المصري المغسول على المرق بعد تصفيته ونضغطه عشر دقايق يجب ان يكون مستوى المرق اعلى من الرز 10 سم ويمكن اضافة ماء
بعد ضغط الرز واستوائه كليا نضيف كاسين حليب جاهز ثم نضعهم جميعا في البروسيسور او نخفق بخفاقه يدوية
نرجعه خليط الرز والحليب بالقدر ونتركه يغلي خمسه دقايق مع التقليب والتحريك الى ان يتماسك الكل
اخيرا نقوم بسكبه ونضع الدجاج المحمر والسمن يقدم مع صلصة دقوس ومخلل
طيف sk
تمّ نسخ الرابط!
وصفات ننصحك بمشاهدتها
التعليقات