ناخذ اناء ونوضع السميد بنوعيه والفرينة والملح وملعقة سكر والزبدة ذايبة نفيضها بالزيت تكون باردة جميع المكونات نبسسها باليد مليح ثم نبدا نضيف الماء الزهر مخلوط مع الماء بالتدريج حتى نتحصل على عجينة طرية نوعا نغطيها ونخليها بجنب

ناخذ التمر يكون منزوع النواة نوضعوه يفور ونوضعله ملعقة زيت او زبدة نعجنوه باليد مليح حتى نلحظ طراوة فالتمر نشكلوه حرابيش ثم نقسم العجينة الى قسمين نلويها ثم نعمل الحربوش تاع التمر ونحكمها باصابع البد حتى نتحصل على حربوش نحربشوه على طاولة العمل ثم بمول المقروط نشكل نضغط على العجينة حتى نتحصل على عدة اشكال ثم بواسطة سكين نقسم كل المقروطات بدون مانضغط عل العجينة ونسويه من الجوانب

نحطوه في صينية تدخل للفرن على حرارة180درجة حتى ياخذ اللون الذهبي يستوي معنا اللون المطلوب نخرجه من الفرن ونعسلوه وهو سخون بعسل يكون بارد بدون اضافت نخلوه يتعسل مليح

نقدموه بالصحة