Egészben sült töltött csirke
Egy igazi klasszikus a sült csirke, de egyben sütve még ünnepinek is hat a látványa. Mennyei a ropogós külsőn át eljutni az omlós húsig majd tovább a szaftos töltelékig. Próbáljátok ki bátran! :)
Egészben sült töltött csirke
Egy igazi klasszikus a sült csirke, de egyben sütve még ünnepinek is hat a látványa. Mennyei a ropogós külsőn át eljutni az omlós húsig majd tovább a szaftos töltelékig. Próbáljátok ki bátran! :)
Elkészítés
- 1
Először is elkészítjük a tölteléket. A hagymát apró kockára vágjuk. A babot leszűrjük és a kolbászokat karikára vágjuk.
- 2
Egy serpenyőbe öntjük az olajat és lepirítjuk a karikázott kolbászt.
- 3
Majd, amikor már enegedi a zsírját a kolbász akkor hozzáadjuk a kockázott hagymát.
- 4
Alaposan elkavarjuk és hagyjuk pirulni. Majd hozzáadjuk a kakukkfüvet.
- 5
A sót is.
- 6
Petrezselyemzöld is mehet bele.
- 7
Alapos elkeverést követően beleöntjük a babot.
- 8
Nyakon ötjük a hámozott darabolt paradicsommal.
- 9
Ezt összefőzzük....
- 10
...amíg egy jó sűrű masszát kapunk.
- 11
Addig is elkészítjük egy kisebb tálba a bedörzsöléshez szükséges fűszerkeveréket és elkeverjük az olajjal
- 12
Bedörzsöljük vele a csirkét.
- 13
Majd a belsejébe töltjük a tölteléket.
- 14
Lezárjuk egy darab félbe vágott citrommal.
- 15
Öntünk alá kb. 50 ml vizet és 1 dl olajat majd lefedjük alumínium fóliával. Így 1 órán át pároljuk 180 Celsius fokos sütőben.
- 16
Ilyen lesz párolás után. Úgy tudjuk leellenőrízni, hogy megfőtt e a hús, hogy villával vagy késsel megszúrjuk, ha könnyen belemegy akkor már csak a pirítás része van hátra. Érdemes néha ránézni és akár meg is fordítani.
- 17
Majd 200 Celsius fokos kb. 15-20 perc alatt aranybarnára pirítjuk. Félidőben nézzünk rá és fordítsuk meg.
- 18
Hagyjuk pihenni. Majd kiszedjük belőle a citromot, amivel lezártuk. Lelocsoljuk vele.
- 19
Feldaraboljuk és tálaljuk. Ha marad ki töltelék azt is nyugodtan tálaljuk ki. Remek köret mellé a petrezselymes burgonya. Jó étvágyat! 😘😋💓
Hasonló receptek
-
Egészben sült csirke, sütőzacskóban Egészben sült csirke, sütőzacskóban
Ezzel a módszerrel készült sült csirke biztosan ropogós lesz kívül, belül pedig a hús nem szárad ki és omlós lesz.
-
Egészben sült töltött csirke 🐤 Egészben sült töltött csirke 🐤
Szerettem volna már egy ideje egészben megsütni a csirkét, most el is jött az ideje. Egy televíziós műsorban láttam a receptet, amin kicsit változtattam. A páctól ropogós a bőre, szaftos a husi. A töltelék mennyei. Nagyon finom! 😁
-
Sült BBQ bab Sült BBQ bab
Ezt a sült BBQ bab receptet egy főzős műsorban láttam, és azonnal megtetszett. Igaz, pár dolgot megváltoztattam a recepten, hogy a családom ízlésére formázzam. Aki szereti a csípős ételeket, nyugodtan tehet bele egy kis chilit is. Natúr sült húsok mellé nagyon finom köret, de egy szelet ropogós fehér kenyérrel is mennyei. :)
-
Krumpliágyon sült gombával töltött bacon Krumpliágyon sült gombával töltött bacon
Nagyon egyszerűen és gyorsan elkészíthető mennyei finomság akár ebédre vagy vacsorára. Próbáljátok ki bátran! #februar2025
-
Sült bőrös csülök velesült krumplival és lilahagymával Sült bőrös csülök velesült krumplival és lilahagymával
Egy igazán szaftos, laktató omlós sült. Lehet hosszadalmasnak tűnik, de megéri. Próbáljátok ki bátran! :) -
Magyaros-csípős sült csirke Magyaros-csípős sült csirke
Fűszeres sült csirke, sütőben sütve. Egyszerűen elkészíthető, laktató, egészséges étel. Én zöldséges bulgurral tálaltam.
-
Főtt-sült csirke Főtt-sült csirke
Régen még tévében láttam ezt a receptet. Kedvünkre,ízlésünk szerint fűszerezhetjük. Nagyon omlós lesz és ízletesebb az egyben sült csirke.
Verus -
-
Sült pecsenye Sült pecsenye
Fűszereknek köszönhetően mesés ízvilágú puha omlós sült. Próbáljátok ki bátran! :) -
Citromos sörben párolt kakukkfüves sült csirke Citromos sörben párolt kakukkfüves sült csirke
Az egyik legfinomabb sörben sült csirke. A Szentandrási sörfőzde egy sörválogatással díjazta egy blogos verseny keretében.
-
-
Tökéletes ropogós bőrű egészben sült csirke Tökéletes ropogós bőrű egészben sült csirke
Egész csirke sütésekor törekszünk arra, hogy a csirke bőre tökéletesen ropogós, míg a húsa omlós és szaftos legyen. Ha eddig nem sikerült így el készítenéd, vagy még talán nem is próbáltad, ez a recept ebben tud segíteni! Én így készítem és tökéletes mindig!
További ajánlott receptek
Szöveges kommentek