Pisang Goreng Wijen (Crispy, Renyah dan Gurih)

Nanan Wahyuni
Nanan Wahyuni @Umma_recipes
Semarang

Tadi sore bikin ini buat suami dan anak-anak, bikin kurang lebih hampir 1 sisir alhamdulillah laris manis, sampe-sampe suami bilang, "ini aku yg laper, apa emang beneran enak?" Katanya saking hap lagi hap lagi 🙄

Anak sulungpun yg biasanya gak suka perkrispyan tadi dia malah abis banyak, Maasyaa Allah. 🥰
Ternyata manisnya pisang, gurihnya wijen, dan kriuknya tepung adalah perpaduan yg sempurna dan bikin gak mau berhenti ngemil 😋

Untuk bahan kulit pisang krispynya disini saya menggunakan resep pisang krispy andalan yg seperti biasa saya pakai, dan sudah saya share resepnya, silahkan dicoba, Insyaa Allah gak cukup kalo cuma makan 3 potong 🤭

❣Kitchen hack kali ini adalah biasakan kita harus menyiapkan wadah sebagai tempat sampah dari sisa bahan yang tidak terpakai untuk dimasak contohnya disini adalah kulit pisang.
Hal ini dapat memudahkan kita supaya kita gak ribet mencari sampah ketika kamu ingin membuang bahan yg tidak terpakai itu.

#PejuangGoldenBatikApron
#Siapmasukkalender
#AnekaIdeCemilan
#AnekaIdeBakulan
#Cookpadcommunity_semarang
#Semangcookhokyahokye

Lebih banyak
Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Bahan-bahan

20 menit
1 piring
  1. 12 buahpisang kepok (uli, tanduk, dll)
  2. Secukupnyaminyak untuk menggoreng
  3. Bahan Tepung Pelapis :
  4. 3 Sdm munjungtepung terigu
  5. 2 Sdm munjungtepung beras
  6. 1 Sdm munjungtepung maizena
  7. 1 sdtbaking powder
  8. 1 Sdmgula pasir
  9. 1 Sdm munjungmargarin, (lebih baik jika dicairkan)
  10. 2 Sdmwijen putih
  11. 100 mlair putih

Cara Membuat

20 menit
  1. 1

    Kupas dan belah menjadi dua pisang, arah potongannya memanjang dari bawah ke atas.

    Tips :
    Pilihlah pisang yg kematangannya sedang, jangan yg terlalu matang atau terlalu empuk, Karena nanti akan membuat pisang benyek dan lengket di wajan, akhirnya gagal krispy dengan mulus.
    Selain itu pisang yg terlalu matang juga akan mudah gosong saat digoreng.

  2. 2

    Siapkan semua bahan pelapis, kemudian campurkan dan aduk hingga merata.
    Disini saya pakai adonan yg biasa saya pakai untuk pisang krispy, hanya saya beri tambahan wijen saja.

    Note :
    Konsistensi adonan tidak terlalu kental agak sedikit encer.

  3. 3

    Celupkan pisang hingga terlumuri semuanya dgn adonan tepung pelapis. Sisihkan.

    Panaskan minyak, biarkan hingga benar benar panas, lalu kecilkan apinya kemudian masukkan pisang 1/1 dan goreng hingga kuning keemasan (golden brown)

  4. 4

    Jika pisang goreng sudah berwarna golden brown dan terlihat kokoh maka angkat, dan tiriskan minyaknya, jangan dibiarkan menggoreng terlalu lama ya, apalagi ditinggal main hp, bisa bisa gosong nanti 😁

    Sajikan dgn teh atau kopi panas disaat cuaca dingin, Insyaa Allah dijamin habis tak bersisa 😋

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Komentar

Pencarian Teratas di

Ditulis oleh

Nanan Wahyuni
Nanan Wahyuni @Umma_recipes
pada
Semarang
Call Me, Umma...🧕 Seorang ibu dari 2 anak, yg senang berkreasi dan bereksperimen di dapur, agar bisa membuat masakan ataupun camilan enak, untuk suami dan anak-anak 🥰🏡 Asal dari Sunda, tapi menetap di Jawa TengahFb : Nanan wahyuni | Ig : ummafa_ID Cookpad : 5972611✍ Sharing is healing💌 Bagi saya Cookpad adalah tempat belajar dan berbagi ilmu tentang dunia masak ❤💌 Terimakasih untuk teman teman yang sudah follow & kirim cooksnap. 😍Yuk cobain resep-resep menarik dari saya 😊Let's Start with Basmalah ! Happy Cooking and Baking 🤗
Lebih banyak

Resep Serupa