حساء الخضار (حريرة)

dalya mimi
dalya mimi @cook_6132386
Blida
تعديل الوصفة
شاهد أخبار وصفتك
شارك
شارك

المكوّنات

  1. 200 غلحم غنم
  2. 5 حباتجزر متوسطين
  3. حبةلفت كبيرة
  4. حبةقرعة كبيرة (كوسة)
  5. حبةبسباس كبيرة (الشمر)
  6. حبةبصل كبيرة أحمر
  7. حبةبطاطا كبيرة
  8. حبةثوم كبيرة
  9. ربطةقسبر (كزبرة)
  10. 4 ملاعقجلبانة
  11. 5 حباتكبيرة طماطم حمراء
  12. 2 ملاعق كبيرةعدس منقوع في الماء الساخن مدة 30 د
  13. 2 ملاعق كبيرةفريك مطبوخ
  14. 6\1 كوب زيت
  15. ملعقة صغيرةرأس الحانوت (بهارات مشكلة)
  16. ملعقة صغيرةكمون
  17. ملعقة صغيرةزنجبيل
  18. ملح
  19. فلفل أسود
  20. ملعقة صغيرةفلفل احمر حار (بابريكا)
  21. 2 ملاعق كبيرةطماطم مصبرة
  22. ملعقة صغيرةكروية

الخطوات

  1. 1

    في طنجرة الضغط ضعي فيها الزيت وقلي فيها قطع اللحم حتى تبيض ثم ضف عليها بصل شرائح ثم ضفي عليها جميع الخضروات مقاطعة عشوائيا مع الثوم حَب وأغصان القسبر والعدس مصفى من الماء وضيفي جميع التوابل و تركيها تتقلي على نار هادئة مع الخلط حتى تخرج سوائل الخضروات

  2. 2

    ثم ضيفي لها ما ساخن حتى تتغطى الخضر بالماء وتركيها تغلي ثم اغلقي طنجرة الضغط

  3. 3

    وتركيها تطها على نار متوسطة ولما تطها اطحنيها بالخلاط الكهربائي حتى تصبح رطبة ثم ضيفي لها الفريك وضيفي الماء المغلي حسب رغبتك في سمك الحساء وتركيه يغلي حتى يتشرب جميع النكهات

  4. 4

    وفي الاخير ضف الثوم المهروس جيدا مع الكزبرة الخضراء مع نصف ملعقة صغيرة كروية وتركيها تغلي مدة 2د وتطفي الفرن وضيفي قرن فلفل حار من دون تقطيع وزينيها بالكزبرة المقطعة

  5. 5

    شهية طيبة من ام Mîmî

  6. 6

    ملاحضة باستطاعتك تغير لحم الغنم بلحم الدجاج او الاستغناء عنه كليا

  7. 7

    ☺😊🍲

تعديل الوصفة
شاهد أخبار وصفتك
شارك
سأطبخها اليوم
dalya mimi
dalya mimi @cook_6132386
نُشرت في
Blida
مطبخ سر سعادتي والاكل فنون
اقرأ المزيد...

التعليقات

وصفات مشابهة