نحمص السمسم والسوداني على النار، ونتركه يبرد

في الكبة أو مطحنة نقوم بطحن السمسم والسوداني

في الخلاط نضع الزيت والماء ونخلط ثواني لما لونه يبقى ابيض زي اللبن نضيف السمسم والسوداني ونخلطهم كويس.