Mogyoróvajas zabszelet

25 felhasználó tervezi ezt elkészíteni
WOrsi
WOrsi @Worsi
Sopron

Nem tudok betelni a mogyoróvaj ízével 🤗 és mivel ennyire szeretem igyekszem annyi receptbe belecsempészni, amennyibe csak lehetséges… itt az újabb alany. 🙂

Olvass tovább
Recept szerkesztése
Statisztikák megtekintése
Megosztás

Hozzávalók

8 szelet
  1. 8 dkgapró szemű zabpehely (nálam Kölln finomszemű)
  2. 2 dkgszezámmag
  3. 10 dkgmogyoróvaj (nálam BioTech USA, Chrunchy vagyis ropogós)
  4. 8 dkgméz
  5. 2 dkgvaj

Elkészítés

  1. 1

    Először egy 17X11 cm-es cserép tálat kibélelünk sütőpapírral, amibe fogjuk majd sütni a szeleteket.

  2. 2

    A zabpelyhet elkezdjük pirítani gyakran kevergetve csak úgy, “szárazon” addig, amíg nem kezd el illatozni majd egy tálba öntjük. Utána a szezámmagot is, addig pirítjuk, amíg nem kap szép barna színt. Félretesszük őket és egy mélyebb lábosban, - amibe majd a magok is beleférnek - összemelegítjük a mézet-mogyoróvajat-vajat majd beleborítjuk a magokat és jól összedolgozzuk úgy, hogy közben tovább melegítjük a masszát.

  3. 3

    Elég csak összedolgozni, majd mindjárt borítsuk bele az előkészített sütőtálba, egy megvizezett evőeszköz késsel simítsuk el a tetejét. (Én ezen felül egy másik sütőpapírral is le szoktam nyomni a masszát, de csak óvatosan, mert nagyon meleg)

  4. 4

    A 175 fokra előmelegített (légkeverést bekapcsolva) villanysütőbe teszem és először 8-9 percig csak alsó sütéssel, majd átkapcsolva alsó-felsőre még pár percig sütöm. Akkor jó, ha szép barna a teteje, de ne égesd el.

  5. 5

    Az edénnyel együtt hagyjuk kb. fél órát hűlni, majd a sütőpapírral együtt rácsra emeljük ls hagyjuk teljesen kihűlni. Daraboljuk egy éles késsel és dobozban, a hűtőben tároljuk. Fogyasztás előtt egy fél órával érdemes kivenni és hagyni szobahőmérsékleten aklimatizálódni, mivel a hűtőben “megkeményszik”.

  6. 6

    1436 KCal az egész, 8 felé szoktam osztani így egy szelet kb. 180 Kcal.

Reakciók

Recept szerkesztése
Statisztikák megtekintése
Megosztás

Cooksnapek

Elkészítetted? Ossz meg róla egy Cooksnapet!

Szürke, kézzel rajzolt kép egy fényképezőgépről és egy serpenyőről, a serpenyőből felemelkedő csillagokkal

Szöveges kommentek

A recept szerzője:

WOrsi
WOrsi @Worsi
Közzétéve:
Sopron

Hasonló receptek