Dulu masak di dapur kalau bisa yang tidak perlu waktu lama. Seiring seringnya masak sendiri dan macam-macam request dari suami ataupun anak, akhirnya mau tidak mau memberanikan diri untuk menantang skill memasak dan tentu saja lebih banyak membaca resep atau cek di video tutorial.Suami seneng banget sama bumbu hitam madura yang biasanya menjadi pendamping bebek madura, nah tapi suami tidak suka bebek. Akhirnya bebek digantikan dengan ayam. Browsing sana-sini, ternyata proses masaknya lama juga ya, pantes enak banget rasa bumbu hitam ini. Api yang digunakan harus keciiiiil, lalu harus diaduk terus supaya tidak gosong.Akhirnya request suami terpenuhi 🤝🤝🤝.Disini dituntut banget yang namanya sabarrrr, dan ketangkasan buat ngaduk bumbunya sampai hitam matang, bukan hitam gosong hihihi. Oiya apa coba komen suami? Yesss rasa bumbu dan ayamnya enakkk! Repeat order lagi dong pastinya hihihi ☺️☺️☺️☺️.Source resep: Yulia Helsi#DariPengenJadiBisa#PejuangGoldenApron2#TeamTrees#SatuResepSatuPohon

Pingin makan rujak petis tapi berasa daging ayam saus karamel dari petis khas Madura. Petis Madura beda dengan bumbu petis daerah lain, terbuat dari ikan, tidak mengandung udang, dan rasanya khas, itulah yang selalu di request oleh suami, sampai beli di online-shop biar orisinil dari Madura dikirim ke Kab. Tangerang, tempat tinggal kami. Ikutan #ayaminlopwityu #CABEKU mengeksplor bumbu petis Madura yg biasa dipakai masakan sayuran seperti kangkung, bengkuang, timun, kacang tanah, atau masakan telur. Pakai daun kunyit, daun jeruk, ketimbang jahe kunyit seperti bumbu ayam umumnya, biar rasanya unik berempah tanpa rempah, terasa masakan minang tapi Madura, gurih manis rujak petis Madura. Orisinil resep hasil uji dapur dengan membayangkan bumbu rujak dari cabe merah plus petis membalut ayam goreng ditambah irisan timun dan bengkuang. Check this out! #cookpadcomunity_tangerang

Nasi bebek Madura ala chef @siti_kokoy pertama x bikin.. gegara tetangga nawarin beli bebek.. kemaren nanya suami mau di apain yah bebeknya?? bingung antara rica2 sama bebek Madura bumbu hitam ini.. akhirnya keputusan nya minta di bikinin bebek Madura bumbu hitam.. asli.. doi bilang enak bebeknya gak amis dan empuk.. sambelnya Mantul.. yang pasti doi nambah doong.. 🤭🤭

Bumbu yang khas banget biasanya dibebek goreng khas Madura, ternyata tak kalah lezatnya di sandingkan dengan ayam juga😋Yuk dicoba aja🙏Ini resep aslinyahttps://cookpad.wasmer.app/id/resep/13863591-ayam-bumbu-madura?invite_token=TbfhRNfRrEipkk1uK9NPQWUZ&shared_at=1615016726#RememberGenkPeda_DianaGerald#GenkPejuangDapur#GenkPeDa_Eksis#CookpadCommunity_Depok#CookpadCommunity_Id#Cookpad_Id#CookpadIndonesia#PejuangGoldenApron3

Masak daging bebek pedas khas madura enak banget di resep aslinya memakai hati bebek supaya hitam tapi di sini saya skip dan untuk dagingnya sendiri langsung saya campir dengan bumbu. Supaya menuatu rasa pedasnya .#cookpascommunity_jakarta#PejuangGoldenBatikApron

Harusnya d tempat asalnya pake bebek , berhubung yang ada d rumah cuma adanya ayam, jadi d ganti ayam bumbu hitam madura . Tapi rasanya sama2 enak . Pedes gurih manis . #PejuangGoldenBatikApron

Bumbu ireng (Bumbu Hitam) biasanya disajikan di warung nasi bebek khas Madura.Berhubung susah cari bebek, saya pakai ayam pejantan saja yang mudah di dapat.Bumbu ireng ini bukan gosong ya genks, tapi karena dimasak dalam minyak yang banyak dan dalam waktu yang lama dengan api sedang cenderung kecil.#JelajahResep#JelajahResepNusantara#JelajahResepKhasNusantara#Cookpadcommunity#Cookpadcommunity_Bandung

Ini bumbunya khas Madura, hitamnya itu saya gak pakai kluwek ya tapi dari bumbu aslinya yang digoreng sampai menghitam alami, bukan hitam karena gosong ya 😂

Ini adalah salah satu menu favorite saya, yaitu Bebek Bumbu Hitam Madura.Saya suka sekali dengan bumbu hitam ini, gurih dan kaya akan rempah.Setelah browsing sana sini, akhirnya ketemu resepTeryata resepnya tidak sesulit yang aku pikir loh...Aku langsung coba bikin, sayangnya aku ga pake bebek karena ga ada, jadi aku ganti ayam. Sama enaknya 😍Resep ini aku recook dari mbak @Ganangrassa..thanks ya resepnya mbak 🥰🫰

Selamat hari raya idhul fitri 🙏 untuk menemani lebaran saya masak bebek bumbu hitam makanan asal madura,rasanya gurih,pedes.. enak bgt 👍👍 #tiketmasukgoldenapron3

Yang suka makan bebek goreng ireng khas Madura siapaaaa??? Saya ikut angkat tangan deh. Bebek goreng itu enak, kedoyanan saya dari kecil. Papa sering ajakin makan di Jalan Sulawesi Kota Malang buat makan pecel ayam atau pecel bebek. Kalo sambal hitam kenalnya pas udah kerja. Dulu makan bebek sambal ireng di kebun jeruk. Awalnya dikirain gosong tp kok ga pahit dan malah enak. Btw saya masak ini kurleb 3 jam. Pegel ngaduk sama berdiri 🤣🤣🤣 langsung masuk kamar, nyalain ac trus tidur deh 😭 cekidot

Saya dan suami suka banget makan nasi bebek bumbu hitam madura. Cari - cari resepnya, akhirnya ketemu jg resep dari Almarhumah Ibundanya Dapur Santi, tapi beberapa bumbu aku kurangi sedikit dan di sini bebeknya ku ganti jadi ayam (keterbatasan bahan yg tersedia di rumah dan Karena belum pernah mengolah bebek hihi). Ayam bumbu hitam ala madura ini kupersembahkan untuk bekal suami. Rasanya maasyaa Allah nikmaat!