Dödölle
Zalaiként kötelező jó dödöllét készíteni. :) Egyszerűen finomat. :)
Nyisd meg a Cookpad alkalmazásbanElkészítés
- 1
A felkockázott burgonyát tegyük fel annyi sós vízben, amennyi éppen ellepi. Puhára főzzük.
- 2
Közben a serpenyőben a zsiradékon lepirítjuk a szalonnát. Majd a pörcöt félretesszük.
- 3
Az apróra vágott vöröshagymát a visszamaradt zsíron szalmasárgára sütjük, majd félretesszük. A puhára főtt burgonyát, krumplinyomóval áttörjük, homogén állagúra, majd alacsony láng fölött, adagoljuk hozzá a lisztet apránként, egészen addig, amíg kemény és teljesen átkevert tésztát kapunk. Izmozni 💪💪 kell, amíg jó kemény tésztát kapunk.
- 4
Kistányérra kiveszünk egy adaggal a tésztából, majd a hagymazsíros serpenyőbe mártott kanállal szaggatható vastagságúra lapítjuk.
- 5
Beleszaggatjuk a dödöllét egy tepsibe, majd a hagymás zsírral meglocsoljuk.
- 6
200C°-ra előmelegített sütőben, alsó-felső fokozaton kb. 30percig sütjük. Amikor pirulni kezd, átforgatjuk és rászórjuk a szalonnapörcöt és tovább sütjük 5-10 percig és elkészültünk.
- 7
A tejföl. Lehet natúr kikevert tejföllel is tálalni, de fel is túrbózhatjuk a szószunkat. A lepirított vöröshagymánkból keverjünk a tejfölbe, reszeljünk bele 1-2 gerezd fokhagymát, sózzuk, borsozzuk. És ezt tegyük tálaláskor az ételre. Jó étvágyat kívánok. ☺😋
A recept szerzője:
Hasonló receptek
-
Sonkás dödölle (Gluténmentes) Sonkás dödölle (Gluténmentes)
Ti szeretitek a dödöllét?
-
Dödölle pirított szalonnával, tejföllel Dödölle pirított szalonnával, tejföllel
Párom kért dödöllét, még van öreg burgonya........
-
Dödölle 🥔🧅😋 Dödölle 🥔🧅😋
Nagymamám gyakran készített dödöllét, Imádtuk!👍🥰😋
-
Zalai dödölle 🥔🧅🧂😋 Zalai dödölle 🥔🧅🧂😋
Gyorsan finomat, a hétfő nálam mindig rohanósabb, nincs sok időm a konyhában lenni, de hát enni kell... 😎😅
-
Fojtott hús Fojtott hús
Ez az étel jó példa arra, hogyan lehet kevés hozzávalóval, egyszerűen nagyon finomat készíteni! ☺
Peter Bathó -
Gluténmentes dödölle, rizsliszttel, laktózmentes tejföllel Gluténmentes dödölle, rizsliszttel, laktózmentes tejföllel
Gyerekkorom óta imádom a dödöllét ! Nagymamámat kicsináltam vele, 😂 állandóan dödöllét ettem volna ! Egyszerű és finom étel akár így önálló fogásként, de sült oldalas mellé, párolt káposztával köretnek is kiváló, szerintem! Remélem sokaknak tetszik majd, és elkészítik! Jó étvágyat hozzá!
-
Marha lábszár pörkölt Marha lábszár pörkölt
A pörkölt titka a jó minőségű paprika és hús! Egy jó nokedlivel és finom házi savanyúval isteni fogás! Próbáljátok ki!
-
Juhtúrós dödölle (Gluténmentes) Juhtúrós dödölle (Gluténmentes)
Készítettem már dödöllét, de akkor nem volt megpirítva a liszt. Ez a változat sokkal finomabb! -
-
További ajánlott receptek
Szöveges kommentek