Приготуємо опару:
- тепле молоко змішуємо з цукром та дріжджами.
- додаємо 2 ст. л. борошна від загальної кількості.
- накриваємо рушником та ставимо в тепле місце на 20-30 хв.

Розтоплене масло, змішуємо з яйцем та ванільним цукром.

Змішуємо цю суміш з опарою.

Додаємо просіяне борошно та замішуємо тісто.
Місимо його приблизно 10 хв.
Тісто має бути еластичним та не липнути до рук.

Накриваємо тісто рушником та ставимо в тепле місце на 1 год.

Коли тісто підійшло ще раз його вирішуємо і знову відправляємо в тепле місце на 40 хв.

Потім тісто потрібно розкачати в пласт, товщиною 1 см і вирізати з нього пончики.
Можна використовувати склянки різного діаметру або формочки.

Накриваємо пончики рушником на 20-30 хв, щоб вони збільшились в об'ємі.

Аж тепер можемо їх смажити.

В сковорідку наливаємо олію, приблизно на 1,5-2 см та добре її розігріваємо.

Смажимо пончики з обох сторін до золотистої скоринки.

Викладаємо їх на салфетку та даємо охолонути.

В цей час можемо приготувати глазур:
Беремо улюблений шоколад, розтоплюємо його на водяній бані або в мікрохвильовці, додаємо 1 ст. л. олії та перемішуємо до однорідності.
Для кольорової глазурі розтоплюємо білий шоколад з олією та додаємо трішки харчового барвника.

В готову глазур вмокаємо пончики та посипаємо кольоровою посипкою, горішками або шоколадом. На ваш смак.

Даємо шоколаду застигнути та їмо смачненькі донатси😋🍩