Bubur ayam lengkap + sate

Amaliyah Salsabiela
Amaliyah Salsabiela @amaliyah

Dapat beras yang rewel. Hehehe… dimasak nasi cepet becek, dikurangi airnya dimakan seret. Jadi dibuat bubur sekalian aja. Anak pertama biasanya kalau makan 1 porsi bubur ayam selalu ga habis dan ngeluh tenggorokannya sakit. Kali ini nambah-nambah. Micin itu bikin makanan enak ya… tapi anak saya selalu sensitif sama permicinan. Jadi kami pakai micin seuprit saja. Bisa tambahin gula pasir agar rasanya makin keluar.

Bubur ayam lengkap + sate

Dapat beras yang rewel. Hehehe… dimasak nasi cepet becek, dikurangi airnya dimakan seret. Jadi dibuat bubur sekalian aja. Anak pertama biasanya kalau makan 1 porsi bubur ayam selalu ga habis dan ngeluh tenggorokannya sakit. Kali ini nambah-nambah. Micin itu bikin makanan enak ya… tapi anak saya selalu sensitif sama permicinan. Jadi kami pakai micin seuprit saja. Bisa tambahin gula pasir agar rasanya makin keluar.

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

1 jam
10 orang
  1. Bubur
  2. Beras atau nasi juga boleh
  3. secukupnyaGaram
  4. Daun salam
  5. Air (sampai terendam nasinya dilebihin dikit)
  6. Ayam dan Kuah Kuning
  7. 1/4 kgayam
  8. 4 siungBawang merah
  9. 3 siungBawang putih
  10. 2 buahkemiri
  11. 1 ruaskunyit
  12. 3 ruaslengkuas (geprek)
  13. 2 ruasjahe (geprek)
  14. Secukupnyaketumbar
  15. 3 lembardaun salam
  16. 2 lembardaun jeruk (remas2)
  17. 1 buahserai (geprek)
  18. Seuprit micin
  19. Secukupnyagaram
  20. Sate Ati Rempelo
  21. 1/2 kghati rempelo
  22. 3lembarSalam
  23. SecukupnyaGaram
  24. Bumbu uleg sate
  25. 3 siungbawah merah
  26. 3 siungbawang putih
  27. 1 ruaskunyit
  28. 1 buahkemiri
  29. 1 sdmsaus tiram (bisa ganti micin)
  30. 2 sdmkecap manis
  31. Bahan tambahan
  32. Kedelai goreng
  33. Bawang goreng
  34. Rangkok seledri dipotong-potong
  35. Kecap asin
  36. Kerupuk
  37. secukupnyaKecap manis

Cara Membuat

1 jam
  1. 1

    Cara buat bubur: paling simpel pakai nasi dan masak pakai rice cooker tidak perlu terus diaduk. Masukkan semua bahan, klik cook dan biarkan matang.

  2. 2

    Cara buat kuah kuning dan ayam suwir: uleg semua bumbu kecuali daun salam, daun jeruk, dan bahan yang digeprek. Gongso sampai matang, beri air dan biarkan mendidih, masukkan ayam masak hingga matang. Beri garam, micin, dan icip-icip. Setelah matang, kuah kuning sisihkan, ayam sisihkan dan goreng ayam kemudian suwir-suwir.

  3. 3

    Cara buat sate: bersihkan hati rempelo, didihkan air, masukkan salam, garam dan hati rempelo, rebus hingga matang. Angkat, tiriskan dan potong-potong sesuai selera.

    Gongso semua bumbu uleg, masukkan hati rempelo, tambahkan saus tiram, kecap, garam secukupnya, air sedikit. Setelah bumbu rata dan air menyusut. Matikan kompor dan tusuk-tusuk sate.

  4. 4

    Cara penyajian: bubur, kuah kuning, 1/2 sdm kecap asin, kedelai goreng, rangkok seledri, ayam suwir, bawang goreng, kerupuk.

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Masak Hari Ini
Amaliyah Salsabiela
pada
Hanya suka masak dan makan. Bukan ahli. 😄
Lebih banyak

Komentar

Resep Serupa