Bahan-bahan

30 menit
2 porsi
  1. 1 ekorikan mujair
  2. 1 buahjeruk nipis
  3. Bumbu Halus:
  4. 6 butirbawang merah
  5. 2 siungbawang putih
  6. 4 butirkemiri
  7. 1/2 ruasjahe
  8. 1 sdmkunyit bubuk
  9. 1/4 sdmmerica bubuk
  10. secukupnyaair
  11. Bahan Pelengkap:
  12. 2 batangserai
  13. 3 cmlengkuas
  14. secukupnyaair
  15. 1 lembardaun salam
  16. 7 buahcabai domba utuh
  17. secukupnyabuncis
  18. 1/4 potongjeruk nipis
  19. secukupnyagaram
  20. secukupnyakaldu bubuk

Cara Membuat

30 menit
  1. 1

    Cuci bersih ikan, kemudian berikan perasan jeruk & diamkan beberapa saat

  2. 2

    Panaskan minyak, kemudian goreng ikan

  3. 3

    Balik sisi bawah ikan dan goreng sampai mateng

  4. 4

    Setelah mateng angkat dan tiriskan

  5. 5

    Masukkan bumbu lalu haluskan

  6. 6

    Tumis bumbu halus dan rempah² hingga harum dan layu

  7. 7

    Masukkan ikan lalu tuang air secukupnya

  8. 8

    Setelah mendidih, masukkan garam dan kaldu bubuk secukupnya saja

  9. 9

    Masukkan buncis dan cabai utuh lalu ratakan

  10. 10

    Masak hingga mateng, jangan lupa koreksi rasa sebelum diangkat

  11. 11

    Ikan siap disantap

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Masak Hari Ini
Lelii_ Mangun
Lelii_ Mangun @Lelii_Mangunsong
pada
KUNJUNGI YOUTUBE Lelii Mangunsong Untuk Melihat Resep Dan Cara Membuat yang lengkap
Lebih banyak

Pencarian Teratas di

Komentar (4)

Riska Muji Rahayu
Riska Muji Rahayu @riskamuji
Kak mau tanya wajannya itu anti lengket yaa. Merk apaa kak?

Resep Serupa