انزع ذيول حب الملوك ثم اغسليها و انزعي منه النواة. غلي السكر في الماء حتى يذوب و يتكثف ثم نضيف له حب الملوك و دعيه مدة 10د فوق نار ضعيفة بحيث لا يغلي.

ثم انزعي حب الملوك دعيه يجف في مصفاة ثم ضعي العصير فوق النار مرة اخرى حتى يتكاثف و ترجعي حب الملوك و انتظري 10د ثم انزعي حب الملوك و دعيه يجف لساعة.

و من جهة اخرى ترجعي العصير فوق النار للمرة 3 و دعه حتى يتكثف جيدا ثم ارجعي اليه حب الملوك و دعيها فوق النار مدة 20د مع تجنب الغليان. وهيك صار جاهز