Kakaós szelet mézlikörrel

Ismét azzal kezdem, hogy a farmról jelenleg kicsi tojást kapok, azért sütöm a lapokat 6 tojásból. A tojást, sót, cukrot és a mézlikőrt kihabosítom. A lisztet, sütőport, kakaót hozzá szitálom 3 adagban, és óvatosan beleforgatom a tojásos alaphoz. A másik lapot is így készítem.

A tepsit vízben mártva papírral bélelem. Érdemes kipróbálni a papírt összegyűlőm jól csap alatt bevizezem, és kinyomom a vizet belőle, majd így terítem bele a tepsibe. Majd beleöntöm a tésztát. A sütöt 180 C melegítem ki es minden lapot 15 perc. sütöm, majd hagyom hűlni a rácson.

A tejben elkeverem a grízt és sűrű pépet főzök belőle, majd hagyom kihűlni. Addig a vajat porcukorral kihabosítom, majd hozzá kanalazom a kihűlt grízt és kihabosítom. A krémet 2 részre osztom. Hagyok a díszítésre is. Végül hozzáadom a mézlikőrt. A első lapot tálcára helyezem. Megkenem forró somlekvárral, majd rákenem a első rész krémet. A krémre sorba rakom a mézlikőrben mártogatott piskótát.

A piskótára helyezem a másik rész krémet és befedem a második kakaós lappal. Majd hűtőbe rakom 3 órára, és mikor kihűlt lenyomatom és másnapig hűtőben hagyom. Másnap elkészítem a csokimázt rákenem a lapra és ismét hagyom dermedni a hűtőben. Végű
l szeletelem vizes forró késsel.. Jó étvágyat kívánok hozzá.