A màr koràbban feltöltött omlós rùd receptem gesztenyés változata.A töltelék ìzlés szerint variálható.Ezt a tésztát meg lehet tölteni bàrmilyen sütésálló lekvàrral, diós, màkos töltelékkel is.

Ismét kìsérleteztem kicsit. 😊 A tésztát Varga Gábor receptje alapján tanultam meg több éve és azóta is használom.

Készítettem karácsonyra gesztenyés bejglit is, de szerettem volna, ha jó puha marad a töltelék, ezért tejbegrízzel lazítottam rajta.#2023.01.

Régebben úgy gondoltam, hogy a bejglisütés a tapasztalt háziasszonyoknak való. Aztán elhatároztam, hogy megpróbálom, csak nem lehet olyan nehéz. És igazam lett. Ennek már kb. 6 éve, és a hagyományos diós bejglin kívül más ízeket is kipróbálunk (a mákosat nem szeretjük). Tavaly csak egy rudat készítettem ebből, de most két rúddal sütöttem. Annyira ízlett mindenkinek, hogy állandó szereplője lesz az ünnepi asztalon.

Az az igazság a kávés sütik nem a barátaim, viszont a férjem nagyon szereti. Kaptam egy receptet rá, de nem igazán volt sok köze a kávéhoz így átalakítottam, és annyira jól sikerült, hogy még én is odáig lettem érte. És be kell, valljam nálam ezek a sütik az igaziak. Szinte minden nagyis receptem főzött krémmel készül ez is olyan, és megéri elkészíteni, sokkal jobbak, mint a pudingos vagy tejszínes variációk. Ha valaki nem szeretné a lapokat egyesével sütni, egyben is elkészülhet a piskóta, csak fel kell vágni 3 lapra. De a sütemény úgy is tökéletes lesz. Ez a sütemény nálam a 20x30 cm-es tepsimben készült.

Tavaly láttam, hogy ilyen bejglit is árulnak, gondoltam kipróbálom házilag. Varga Gábor receptjét nagyon szeretem, sokat segített, sokat tanultam belőle, mert még előtte soha nem készítettem bejglit. Nálunk is készült, de az a hagyományos verzió, ami nem a kedvencem. Most viszont úgy gondoltam, hogy kipróbálom Andi 1976 bejgli tésztáját is. Régóta érdekelt a tejszín-hideg víz felhasználásával milyen lesz. Nem csalódtam, így is jó! A receptje hozzávalóin nem, csak az arányain változtattam kicsit.Még korábban 2 alma meg lett szárítva, s arra gondoltam mi lenne, ha leőrölve beletenném a szilvalekvárba. Hát, nagyon feldobta, úgyhogy ez alapján írom meg a receptet, de kimaradhat. Mivel cukor nélkül készült a lekvár azt is tettem bele egy keveset. Eléggé jó állagú is volt a lekvár, de azért biztos, ami biztos még egy kis keményítővel tovább sűríttettem.

Karácsony előtt a párom minden bevásárlásnál a gesztenyés bejglit kereste a boltokban. Sehol nem volt. Én még soha nem is ettem, nálunk csak mákos és diós volt mindig. Gondoltam, meglepem vele karácsonyra. Az egyik barátnőmtől kértem receptet, aki éppen pár napja mondta, hogy sütött gesztenyés bejglit. Sikerült a meglepetés és a bejgli is. 🙂

Ha vendégeket vár, vagy ha szeretne méltóképpen befejezni egy ünnepi ebédet, készítse el ezt a finom linzert, amely nem lekváros töltelékkel, hanem kávés krémmel kényezteti az édesszájú kóstolókat.

Ez a recept egy régi szakácskönyvből való, bár a palacsintatésztát kicsit másképp készítem el. Azt egy főzőműsorban láttam, kipróbáltam, s azóta így keverem ki. A hozzávalókat érzésre szoktam adagolni, de most nagyjából kimértem.

Ezt a süteményt először tavaly, a születésnapi partimra készítettem el. Méghozzá úgy, hogy a férjem mondta, hogy náluk a cukrászdában bizony volt olyan, hogy Gesztenyés krémes. Kikerekedett szemekkel néztem rá, hogy én bizony még nem is hallottam róla. 😳 Készült egy jó pár példány belőle, mire eltaláltam a krémet és ezt most meg is osztom veletek. Remélem ízleni fog nektek is. 😃

Gyors , finom desszert. Én most a krèmbe raktam kevés kàvét, de a babapiskóta darabokat is meg lehet locsolni vele.

A kardinális sokak kedvenc süteménye. Künnyű, és igazán ízletes, azon kívül ez egy gesztenyés változat, ami azért is érdekes, mert igen kevés gesztenyés sütemény van.