Siapkan loyang sekat 20x20, (isi 25 potong), lalu oles setiap sisi sekat dengan margarin dan alasi loyang dengan baking paper, sisihkan

Tim bahan A hingga larut dan encer, aduk rata, sisihkan hingga agak dingin

*air panci pemanas untuk mengetimnya jgn sampai mendidih ya, cukup panas saja hingga coklat mencair

Aduk bahan B hingga gula agak larut dan berbuih/busa menggunakan balon wisk

Masukkan bahan A (tim coklat) kedalam bahan B (telur gula) aduk hingga tercampur rata

Panaskan oven pada suhu 180°C selama 15 menit dengan api atas bawah.

Sambil menunggu oven siap, masukkan bahan C sambil diayak, aduk rata perlahan hingga tercampur menggunakan spatula agar tidak ada lagi tepung yang belum tercampur adonan coklat, tapi jangan terlalu lama mengaduk nya ya, asal tercampur saja

Tuang adonan kedalam loyang hingga merata, lalu hentakan agar tidak ada udara yang terjebak di loyang, lalu pasang sekatnya dan beri toping keju parut

Masukkan oven, panggang selama 20 menit api atas bawah pada suhu 180°C pada rak bawah hingga shiny crust terbentuk.
Kemudian turunkan pada suhu 150°C selama 5-10 menit atau hingga matang dengan api bawah saja dan masih di rak bawah.
Pengecekan bisa dilakukan tes tusuk ya
Keluarkan dari oven, dinginkan, baru lepaskan dari loyang
*suhu oven bisa diturunkan jika shiny crust sudah terbentuk, pindah kan ke api bawah saja untuk mematangkannya, dan ini tergantung oven masing2 ya