Diós kosárka, glutén- és tejmentesen!
Kolozsiné Kati @kolozsine_kati
Korábban már megosztottam a Kókuszos kosárka sárgabarackkal és a Karamellás-datolyás kosárka receptjeimet!(melyek szintén gluténmentesek) Most pedig a hagyományos diós kosárkákat hoztam nektek.
Ez az a süti, amit mindenki ismer és kedvel. Az én családom is nagyon szereti,....így gluténmentesen!....pedig nekik nem kell diétázni!
Készíthetem karácsonyra, húsvétra, családi ünnepekre vagy csak egy sima hétköznapra... biztos, hogy pillanatok alatt elfogy!
Nyisd meg a Cookpad alkalmazásbanElkészítés
- 1
Tálba mérjük a liszteket, útifűmaghéjat, sót, sütőport és porcukrot. Kanállal összekeverjük.
Hozzátesszük a felkockázott, hideg margarint és a zsírt, majd elmorzsoljuk benne.
Végül a tojás ságákkal sima, nem ragadós tésztává gyúrjuk.
Folpackba csomagolva 30 percig hűtőben pihentetjük.
- 2
Elkészítjük a diós habot: a tojásfehérjékből a sóval kemény habot verünk. Apránként hozzáadva a cukrot tovább verjük, míg szép fényes, krémszerű lesz.
Hozzákeverjük a citromlét. Majd a diót is, több részletben, beleforgatjuk egy spatulával.
- 3
A tésztát kivesszük a hűtőből, pár mozdulattal átgyúrjuk és két részre vágjuk, hogy könnyebben tudjunk dolgozni vele.
Lisztezett lapon 3-4 mm vastagra nyújtjuk az egyiket.
Egy kosárkaformát a tésztára nyomunk, majd a kis kiszúrt tésztát bele is nyomjuk a forma aljába!
Így töltjük meg az összes formánkat a tésztával, amíg el nem fogy!
Tepsire rakjuk őket és mindnek az alját megszurkáljuk villával!
- 4
A kosárkák aljára fél tk lekvárt teszünk, arra pedig egy jó adag diós habot.
180°C fokra előmelegített sütőben halványra sütjük. (Itt, hagyományos gázsütőben 20 perc volt)
A kisült kosárkákat, hagyjuk kihűlni a formában, így könnyen ki fog csúszni belőle!
Legyünk óvatosak vele, mert ilyenkor még könnyen törik.
- 5
Dobozba zárva, hűvös helyen sokáig eláll!
Tálaláskor porcukrozzuk meg!
Fogyasszátok egészséggel!
A recept szerzője:
Hasonló receptek
Diós kosárka
Diós kosárka.
Pávaszem (vagy macskaszem) sütemény, glutén- és tejmentesen
Egyszerű és házias ez a sütemény!Semmi extra,mégis nagyon finom! Nálunk nagy kedvenc!Mivel mi nem vagyunk bejgli rajongók, de a diós és mákos ízeket szeretjük, így az idén is ott lesz a karácsonyi asztalon a diós-meggyes pávaszem és persze a mákos változata is!Természetesen az év bármely szakában megsüthető, akár hézköznapokra,akár ünnepekre!
Kókuszos kosárka sárgabarackkal, gluténmentesen
A roppanós kókusztésztában a karamellizálódott sárgabarack egy különleges ízélményt ad! Mennyei illata pedig már a sütés alatt is belengi a konyhát! Egyszerűen ellenállhatatlan!
Diós kosárka
Régi lakodalmas süti, amit szerintem mindenki ismer. Ha nem lenne kissé időigényes az elkészítése, szívem szerint két naponta sütném annyira szeretem. :)
Karamellás-datolyás kosárka, gluténmentesen
Ez aztán a mennyei íz!...fahéj, karamell, datolya, dió! Mindez megkoronázva lágy, selymes tejszínhabbal! Igazi csemege az ünnepi asztalra! Ráadásul elkészíteni is egyszerű! #golden2 #EgyReceptEgyFa #Karácsonyi receptverseny
Keksz alap, gm és tm keksztekercshez, kókusz-vagy zserbógolyóhoz!
Szeretem, ha a keksztekercs, kekszszalámi,Sport szelet vagy a kókuszgolyó kicsit ízletesebb, több margarinnal, több cukorral és tojásokkal sütött kekszből készül!Íme az én verzióm!..gyors, egyszerű és finom!Természetesen más lisztekkel (Schär mix C, Free from universál, vagy a receptben lévő 3 liszt, más arányú keverékével) is működik!
Óriás kosárka 🎉
Annak aki nem szeret pepecselni 😁
Nyuszi puszi (húsvéti puszedli), glutén-,tojás-,és tejmentesen
Régóta gondolkodtam valami kis aprósütin, amit a húsvéti előkészületek közben el lehet rágicsálni.Így született meg ez a puha, szaftos, falatnyi puszi/puszedli!Tésztáját a dió, a mazsola, a répa, a reszelt citromhéj teszi gazdaggá és húsvétossá!Elkészítése egyszerű, mint minden puszedlinek! A hozzávalókat csak összekeverjük, aztán kis halmokat rakunk belőle a tepsire és megsütjük.S ha már ilyen egyszerű, akkor készítsük együtt a gyerekekkel, unokákkal, hogy közben felejthetetlen közös élményekben lehessen részünk!
Nadrágkötő fánk (glutén-,tej-,élesztő- és sütőpormentesen)
Az eredeti, búzalisztes receptet Lejtényi Éva 1990-ben kiadott, Rongyosrétes című könyvében találtam. A tésztát élesztő helyett borral kell összeállítani, ami biztosítja a fánk könnyű tésztáját és ettől nem szívja meg magát olajjal.A recept gluténmentesítése során törekedtem arra, hogy a lisztben lévő szénhidrát felszívódását lassítsam, ezért bambuszrostot és útifűmaghéjat tettem bele.A bambuszrost ráadásul omlóssá, puhává teszi és könnyen emészthetővé a nadrágkötő fánkot!Elkészíteni egyszerű, mert csak összekeverjük egy konyhai robotgéppel, aztán kinyújtjuk, csíkokra vágjuk és már süthetjük is!
Kókuszos kosárka
Édes, kis bűnözés, maximális élvezettel. A kókuszos kosárka bármivel megtölthető és hamar elkészül.
Tejleves reszelt tésztával! Glutén- és tejmentesen
Gyerekkori nagy kedvencem! Ma is imádom!....a leves eredete visszanyúlik a pásztorkodás idejére (100-150 évre). Az asszonyok déltájt vittek egy kis frissen fejt tejet, némi gyúrt tésztát a pusztán pásztorkodó uruknak, majd a bográcsban meg is főzték nekik. Aztán a férfiak, hogy jól bírják estig a munkát, a tarisznyájukból előkerítették a kenyeret, szalonnát, vereshagymát is!...mamár persze otthon a tűzhelyen főzzük ezt az igen ízletes, egyszerű, gyors levest!#golden2
Kétszínű, krémes sütemény! Glutén- és tejmentesen
Szembe jött velem a Cookpad-en Horváth Réka (búzaliszttel készült) gyönyőrű süteménye ezzel a névvel! Elbűvölt a látvány,úgy éreztem,meg kell csinálnom a glutén-és tejmentes változatát!Elolvastam hát a receptet! Láttam,hogy két gyúrt tésztás lap között egy kakaós piskóta!....betöltve vaniliás krémmel!Innentől már a saját gluténmentes tapasztalataimra hagyatkoztam! Nem követtem a receptjét,mégis úgy érzem,hogy a végeredmény pont olyan finom,omlós,krémes süti lett,mint az övé lehet!.. . köszönetem az inspiracióért Rékának!
Narancsos párnafánk, glutén- és tejmentesen
Szeretem ezt az egyszerűen elkészíthető fánkot, mert nem kell szaggatni, újragyúrni, megint szaggatni,...csak egyszerűen kinyújtjuk és 8 részre felvágjuk, nincs leeső rész!...A fánk puha, levegős! A narancshéj és a picurka narancslé kellemessé, üdévé varázsolja az ízét. Ha pedig szeretitek, akkor fahéjas porcukorral szórjátok meg, hogy még finomabb legyen!Én rajongok érte, probáljátok ki ti is!
Húsvéti linzer sütemény (gluténmentes, tejmentes)
A kis madárfészkek alapja egy kakaós linzer tészta, melyet kosárka sütőformában sütöttem ki.Megtöltöttem egy friss, üde citromkrémmel és díszítettem színes tojáscukorkával.Gyors, egyszerű, mutatós.... és nem igényel semmi kézügyességet az elkészítése!Ha megtettszett, bátran tegyetek vele egy próbát, mert nagyon finom!
Diós Kosárka
Fahéjas fánk, glutén-,tej- és élesztőmentesen!
Finom, könnyű, levegős szerkezetű ez a fánk. Ráadásul gyorsan elkészíthető, hiszen nem kell keleszteni! De nyújtani, szaggatni sem fontos! Ha tudsz "gombócozni",az már bőven elég!
Diós kosárka
A kosárkát szinte mindenki ismeri. Leginkább lakodalmakra szokták sütni. Érdemes más alkalmakra is elkészíteni, mert nagyon sokáig eláll és nagyon finom! Akinek nincs kosárka formája, próbálja ki muffin sütőben elkészíteni!
Diós virág
🎄 Karácsonyi receptverseny 🎄Mi egyszerűen kosárkának hívjuk. Mamával készítettük el, egy régi receptje alapján. Karácsonykor ez a süti nem hiányozhat a sütemények közül. 😊 “EgyReceptEgyFa”
Diós kosárka
Kókuszkocka, glutén- és tejmentesen
Van már vagy ötven éve, hogy divatba jött a kókuszkocka!...és azóta sem avult el! Igazi klasszikus sütemény!Népszerűségét valószínűleg a könnyű tésztájának, a csokis máznak és a finom kókusznak, így együttesen köszönheti!Majd minden családnak van hozzá receptje, ami kicsit el is tér másokétól!...de mindenki szereti!Lehet születésnap, névnap, karácsony, húsvét vagy csak egy szimpla hétköznap,....én is sokszor elkészítem,...jó ideje már gluténmentes változatban!Nálam a tésztájába méz kerül, de kakaópor nem! A mázhoz pedig mostanában kevesebb margarint használok, viszon pudingporral besűrítem, hogy krémesebb legyen!Ha kedvetek van ehhez a gyors és finom sütihez, készítsétek el!
Diós kosárka
Igazi lakodalmas sütemény.
Sajtos tésztás falatkák glutén és tejmentesen
Hajtogatós pogácsának indult, de időközben elfogyott az időm. Ezért hajtogatás helyett a tésztát 3 részre osztottam és rétegeztem egymáson, szaggatás helyett pedig egyszerűen felvágtam. Hihetetlen finom és puha lett, ráadásul roppant egyszerű.Természetesen normál sajttal is működik a recept.#2019 #gluténmentesízlik
Mézeskalács glutén és tejmentesen
#énkönyvemNálunk a karácsonyi készülődés mindig a mézeskalács sütéssel kezdődik. Ezt megelőzően pedig kell tartani pár próba sütést 😉Ez a mézeskalács most igazán különleges lett, mert a 2 évesem is aktívan részt vett benne. Nyújtotta, szaggatta, nyomkodta, pakolta, sőt még a takarításból is kivette a részét. Alig győzte kivárni, hogy az első falatot megkóstolja.Ha egész vékonyra nyújtjuk a tésztát, frissen ropogós, de pár nap alatt megpuhul, viszont, ha picit vastagra hagyjuk, rögtön puha mézeskalácsot ehetünk. Mi imádjuk amikor ropog.#2019 #gluténmentesízlik
Cirkos kalács, glutén- és tejmentesen
Gyermekkoromban rengetegszer sütötte meg anyukám igazi cirokszáron ezt a fahéjtól illatozó kis diós kalácsot. Nekem "csak"fém habroló formám van hozzá, de így is tökéletes!Ettük ezt finom citromos teával reggelire! Ettük délben, gulyásleves után magában, esetleg lekvárba tunkolva!...de ettük ezt az utcán, árokcicázás közben, együtt a többi gyerekkel, majd a nyomóskútból ittunk rá vizet!....igaz, akkor még búzaliszttel készült, de ez a glutén és tejmentes változat is pont olyan finom!
Dióhabos lekváros linzer
A délutáni kávé mellé vagy éppen egy betoppanó látogatók kínálására készítettem . Nagyon finom és mutatós kis linzerek. Érdemes legalább duplázni. #2019 #edessutemeny
Palacsinta rózsa (glutén- és tejmentes)
Beszippantott egy egzotikus országban készült videó, melyben valami ilyesmi formájú desszert sokaságát pakolták tálcákra!....nem tudtam a látványtól szabadulni!Persze azt sem tudtam, miből és hogyan készítik, milyen az íze!....de azt rögtön tudtam, hogy én miből és hogyan tudnék egy ilyen szépséget megalkotni!.....és íme az én változatom, amely egy puha, lágy, szinezett palacsintával, tejszinpudingos kókuszgolyóval és friss baracklekvárral készült!Ha tetszik, készítsétek el, mert őrült egyszerű, mégis látványos és nagyon finom!.....és ha valaki az eredeti sütinek a receptjére rábukkanna, szívesen megnézném!
Azonnal puha mézeskalács (gm, tm, útifűmentes)
Hogy mi a közös Stáhl Juditban, Betti gluténmentes konyhájában és Moha konyhájában?Az, hogy mindhármuknál megtaláltam ezt a receptet. Judit és Moha búzaliszttel készítette, Betti pedig gm. liszttel (Mester Család süteményliszt)....és még nagyon sokan készítik ezzel a recepttel! Rengeteget találni a neten!Én most más glutenmentes lisztet használtam, vaj helyett pedig, tejmentes Liga margarint.A cukrot egy picit csökkentettem, de tettem bele egy kis őrölt fahéjat is!Hálám az említett bloggereknek a receptért!....mert ez a mézes nemcsak azonnal puha, de dobozban, hűvös kamrába téve, hónapokig eláll! ....erre már a tavalyi karácsony után rájöttem!....az eldugott dobozra két hónap múlva találtunk rá a befőttek mögött! És lássatok csodát, pont olyan puha volt, mint mikor beletettük!Kb. 7 éve készítem ezzel a recepttel a karácsonyi mézest, de eddig picit vastagabbra szaggattam és az egészet megmártottam habos cukormázban vagy olvasztott csokiban!Az idén először próbálkoztam az írókázással!....hát van még mit gyakorolnom!
Ferdinánd tekercs és kakaós tekercs egy tésztából (glutén- és tejmentes)
Ha van egy bejáratott édes kelt tészta recepted, apró változtatásokkal számtalan finomságot tudsz sütni belöle!Így tettem én is!A korábban megosztott mákos fonottkalácsom receptjét használtam.(Itt tudjátok megnézni :https://cookpad.wasmer.app/hu/r/15871741) A recepten picit módosítottam és megdupláztam a mennyiségeket, igy mindjárt kétféle tekercset (csigát) készítettem belőle.A kisült csigák oly puhák,légiesek! Szinte foszlósak! Pont úgy lehet letekerni körbe-körbe, mint a búzalisztes változatokat! A tölteléktől pedig szaftosak, édesek, ellenállhatatlanok!Ha megtetszett, tegyetek vele egy próbát, nem fogtok csalódni benne!
Londoni szelet
Megint egy retro sütit hoztam, ami szintén könnyen elkészíthető sütemény.
Repülőkrémes, glutén- és laktózmentesen!
Üde sárga, selymes citromkrém és mélybarna rumos-kakaókrém! De nemcsak a látványa káprázatos, hanem az íze is!Fontos azonban, hogy a fogyasztást megelőző napon készítsük el, hogy a tészta jól átpuhuljon és az ízek összeérjenek!Ha egyszer megkóstolja a család, garantáltan mindenki kedvence lesz!....ráadásul rengeteg dicséretet zsebelhettek be érte!
További ajánlott receptek
https://cookpad.wasmer.app/hu/receptek/16699277
Szöveges kommentek (2)