ميلانيسا

ع نار هادئة نضع الزبده مع قطع اللحم

ثم نضيف لها الثوم

ثم ناخد اللحم من الثوم والزبده

نضيف اللحم المفروم ع النار مع الزبده والثوم

ثم نضيف جميع البهارات السابق ذكرها

ثم قطع التوست الصغيره

وبعد دلك نحضر قطعتين من اللحم ع اول قطعه نضع خليط المفروم مع التوست ثم نغطيها بالقطعه الثانيه

نكرر نفس العمليه حتي ننتهي من اللحم كامل

وبعد ذلك نغطس اللحم ف البيض والتوست المطحون

نترك اللحم ف الثلاجه لمده ١٠ دقائق

نجهز الزيت للقليه ونقلي قطع اللحم

وبالاخير نزين اللحم بالزعتر