مندازي

تخلط المواد الجافه جيداً ويضاف لها الزيت والبيضه…يعجن بالماء وتكون العجينة طريه جداً..تترك لمدة ساعة على الاقل

توزع على العجين على شكل كرات وتترك لترتاح قليلا….ب هذا الوقت نسخن زيت الغلي …

تفرد العجين على لوح التقطيع وتقطع لاجزاء حسب الحجم الي تريديه..بعدها يلقى ب زيت ساخن..وبالعافيه