Basque burnt cheesecake berasal dari Basque, sebuah suku yang hidup di Spanyol Utara. Masyarakat di Basque terkenal dengan tradisi dan budaya yang sangat kuat. Orang-orang Basque memiliki bahasa sendiri yang kabarnya sudah digunakan sebelum adanya bahasa Roman.Kue berbahan dasar keju ini jadi hidangan yang cukup terkenal di kalangan masyarakat Basque. Pusat kota Basque berada di Bilbao dan di sini banyak diproduksi kue keju gosong yang kemudian popular dengan sebutan Basque Burnt CheesecakeLink : detik foodSource recipe : luvita Ho.#pejuanggoldenbatikapron

Adaptasi resep dari Youtube Luvita Ho dan resep dari @ratihfit91Masih kurang perfect dan gak sabar nunggu set, diinepin semaleman dulu harusnya biar makannya lebih enak dan set 😂 next time bikin lagi!

Resep : Luvita Ho

Kue tradisional spanyol ini emang tampilan nya gosong karena dibakar di suhu yang tinggi,resep saya ambil dari bunda @ratihfit91, buat pecinta keju seperti saya ini enak banget😊😊😊

Hi cookpad, udah lama bgt ngga sharing resepku dicookpad.. setelah sekian lama kangen bgt nulis dan bisa nyimpen resep disini.. so here it is, basque burnt cheesecake.. ini dijamin enak bgt rasanya, jadi aku buat ini untuk ultah suamiku dan alhamdulillah semua keluarga suka bgt sama si cheesecake ini.. si cheesecake ini pas baru matang itu teksturnya jiggly2 gt tengahnya, dan jangan kuatir klo ngga matang ya guys, karena memang sepert ini teksturnya. Jadi harus dimasukkin ke kulkas semalaman atau minimal 4-5 jam jadi dia set gt...Tips: dalam memanggang cheesecake ini setiap oven itu berbeda ya, jadi klo misalnya sudah dipanggang 40 menit dan atas kuenya sudah gosong tapi dirasa belum cukup matang, maka ambil lembaran aluminium paper dan tutupi atas kue dan panggang kembali selama 5- 10menit. Akan tetapi jangan terlalu lama dipanggang nanti teksturnya bisa seperti scrambled egg dan rasa telurnya bisa lebih kuat dari pada si keju.

lagi kekinian dan ini mudah sekali dibuat. selain itu, tampilan kuenya cantik sekali. bak baker Pro aja nih. padahal sih ya ampun deh 😂😂. rasanya enak sekali, kayaknya susah berenti, kepingin comot terus .. but mindful for the calories. oh ya, saya mendapatkan resep ini dari internet juga. dan sudah mencoba 3 resep yang berbeda dan saya modifikasi jumlah gula dan heavy creamnya. ini versi less sugar. versi aslinya sih rata-rata pakai 120-150 gr gula. sejauh ini, resep ini yang paling cocok di lidah saya. light dan tidak mahteh. coba bikin ya 👌🏻. kenapa sih item2 gitu? ya namanya juga ‘burnt’ alias kebakar. but in a good way hahaha

Pertama coba buat burnt cheesecake rasanya juara yuk cobain.

kalo beli satu slice aja hrga nya bisa separuh dari modalnya.. mari qta buat biar sekeluarga bisa cicipin.

Udah lama pengen bikin jenis cheese cake gosong yang katanya enak ini. Dan udah lama juga beli bahan cream cheese nya. Hanya baru terlaksana sekarang karena lagi rajin 😁Resep dari yutub Luvita Ho dengan sedikit modifikasi sesuai bahan yang ada.#PejuangGoldenBatikApron

Uda lama penasaran sama cheesecake satu ini😋Cheesecake asal spanyol ini sengaja dibuat unik dg permukaan yg burnt alias gosong. Bikin penasaran aja🙄Tapi untuk rasa, asli enaaak nyamm👍Recipe source from mba @Sundanese ak buat ½ dari resep asli ya..Terima kasih resepnya🙏#PejuangGoldenBatikApron#week18

penasaran sama rasa ini cake dan udah lama pengen buat tapi maju mundur mulu gegara bahan2nya yg lumayan out of budget kalo buat kita2 yg kerjaanya cuma masak dirumah hahahaha. tapi akhirnya nekat aja buat 2 macem cake ini dengan resep yg beda but yg 1 ini pake resepnya @Sundanese alias mommynawla. btw thanks umm resepnya :

Gampang banget bikinnya, yang rada effort cuma penyediaan bahannya sih ya. Kudu beli online. Worth it lah, soalnya bikinnya gampang, ngga pusingin suhu oven yang penting "burnt"-nya pas. Enak banget hasilnya. Wangi banget, semerbak ke penjuru rumah. Jadi rebutan 😋😍Recook: Nilam SarwendahSource: YT Luvita Ho