Espinacas rehogadas con langostinos y almejas

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Un plato súper sencillo, completo y riquísimo

Espinacas rehogadas con langostinos y almejas

Un plato súper sencillo, completo y riquísimo

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Ingredientes

25 minutos
1 ración
  1. Espinacas frescas
  2. 4-5langostinos
  3. 4-5almejas
  4. 1/4de cebolla blanca mediana
  5. 1/2 cucharaditapimentón dulce
  6. 1 dienteajo
  7. Sal
  8. Aceite de oliva virgen extra

Paso a paso

25 minutos
  1. 1

    Limpiar los langostinos, reservar las colas. Picar muy pequeña la cebolla y laminar el ajo

  2. 2

    En una sartén con un poco de aceite de oliva virgen extra y a fuego medio-bajo hacer la cebolla y el ajo. Añadir el pimentón y rehogar fuera del fuego

  3. 3

    Añadir las espinacas a la sartén, un poco de sal y rehogar. Retirar y reservar caliente

  4. 4

    En la misma sartén, abrir las almejas y hacer los langostinos a la plancha

  5. 5

    Emplatar las espinacas, poner encima los langostinos y las almejas. Servir caliente recién hecho

  6. 6

    Buen provecho!!!

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Caricatura gris dibujada a mano de una cámara y una sartén con estrellas saliendo de la sartén
Cocinar hoy
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Instagram @hoy_cocina_lissonDesde siempre me ha gustado cocinar, mi abuela y mi madre cocinaban muy bien. Aprendí de ellas un montón de recetas que con el tiempo se han mantenido en mi familia. Ahora que tengo tiempo aprovecho para recrear esas recetas y muchos buenos momentos.
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