নলেন গুড়ের আটা কেক(Nolen Gurer Atta Cake recipe in bengali)
Swati Ganguly Chatterjee @Swatirrannaghor_2021
#CR
ক্রিসমাস/ বড়দিন স্পেশাল খেজুর গুড়ের আটা কেক।
শীতকালের আদর্শ হল খেজুর গুড়,আর এই সময় কেক প্রায় সবাই ঘরে বানিয়ে থাকে।
প্রথমবার খেজুর গুড় ও আটা দিয়ে এই কেক বানালাম।
ময়দা ও চিনির বদলে এইরকম নলেন গুড় এর আটা দিয়ে বানানো কেক খুবই সুস্বাদু ও স্বাস্থ্যকর।
নলেন গুড়ের আটা কেক(Nolen Gurer Atta Cake recipe in bengali)
#CR
ক্রিসমাস/ বড়দিন স্পেশাল খেজুর গুড়ের আটা কেক।
শীতকালের আদর্শ হল খেজুর গুড়,আর এই সময় কেক প্রায় সবাই ঘরে বানিয়ে থাকে।
প্রথমবার খেজুর গুড় ও আটা দিয়ে এই কেক বানালাম।
ময়দা ও চিনির বদলে এইরকম নলেন গুড় এর আটা দিয়ে বানানো কেক খুবই সুস্বাদু ও স্বাস্থ্যকর।
রান্নার নির্দেশ সমূহ
- 1
প্রথমে আটা,বেকিং পাউডার ও সোডা ভাল করে চেলে রাখতে হবে।
একটি 7" কেক টিনে তেল ও অল্প আটা লাগিয়ে গ্রীস করে রাখতে হবে।
এবার একটি বড় বাটিতে ডিম ভাল করে বিটার দিয়ে ফেটিয়ে নিতে হবে।
- 2
এরপর ফেটানো ডিমের মিশ্রণে খেজুর গুড় দিয়ে ভাল করে বিট করে নিতে হবে।
তেল ও গুড়ের এসেন্স দিয়ে ভাল করে মিক্স করে নিতে হবে।
(যদি ডিম ছাড়া করতে হয়,তাহলে দই, তেল প্রথমে ভাল করে বিট করে,তারপর খেজুর গুড় দিয়ে ভাল করে মিক্স করে নিতে হবে।)
- 3
এবার চেলে রাখা আটা অল্প অল্প করে ফেটানো ডিমের মিশ্রণ দিয়ে কাট এন্ড ফ্লোড মেথডে মিশিয়ে নিতে হবে। ওর মধ্যে কাজুবাদাম কুচি অল্প আটা মাখিয়ে নিয়ে, ভাল করে মিক্স করে নিতে হবে
- 4
এই মিশ্রণ, গ্রীস করা কেক টিনের উপর ঢেলে একটু ঠুকে নিতে হবে।
ওর উপর আলমন্ড বাদাম দিয়ে সাজিয়ে, 8-10 মিনিট প্রিহিট করা মাইক্রোওয়েভ ওভেন এ 180 ডিগ্রি সেলসিয়াস এ 40-50 মিনিট বেক করে নিতে হবে।
- 5
কেক সম্পূর্ণ বেক হলে একটি টুথপিক কেকের মাঝখানে ঢুকিয়ে দেখে নিতে হবে যে কেক পুরো বেক হয়েছে কিনা,নাহলে আরও কিছুক্ষণ বেক করতে হবে।
- 6
যদি গ্যাসে করতে হয়,তাহলে,একটি বড় কড়াই এ নুন ছড়িয়ে,ঢাকা দিয়ে 10-12 মিনিট প্রিহিট করে,ওর উপর একটা স্ট্যান্ড রেখে,কেক টিন টা রেখে,কড়াই এর ঢাকা বন্ধ করে,50-60 মিনিট বেক করতে হবে।)
- 7
কেক একটু ঠাণ্ডা হলে,কেক টিন থেকে সাবধানে কেক বের করে, সুন্দর করে সাজিয়ে পরিবেশন করতে হবে এই দারুণ স্বাদের নলেন গুড়ের আটার কেক।
Ranna korte bhalo lage,natun ranna shikte ichha kore.My YouTube channelhttps://youtube.com/channel/UCZu1MBiyFIOuxczJY13gUUQ
আরও পড়ুন Similar Recipes
-
নলেন গুড়ের কেক (nolen gurer cake recipe in Bengali)
বাংলার নলেন গুড় ও পাশ্চাত্যের কেক শীতকালে দুটি খুব প্রিয় ।জিনিস তাই তাদের মেলবন্ধনে তৈরি করলাম নলেন গুড়ের কেক।
-
আটা নলেন গুড়ের মালপোয়া(Malpua recipe in bengali)
#HRদোল পূর্ণিমা উপলক্ষে, আটা ও নলেন গুড় দিয়ে মালপোয়া বানালাম।মালপোয়া সাধারণত ময়দা ও চিনি দিয়েই বানানো হয়ে থাকে,তবে আজ একটু স্বাদ বদলের জন্য, আর স্বাস্থ্যের কথা মাথায় রেখে,আটা ও গুড় দিয়ে এই মালপোয়া বানালাম।
-
গুড়ের কেক (Gurer cake recipe in Bengali)
#GA4#Week15এই সপ্তাহের ধাঁধা থেকে গুড় বা Jaggery বেছে নিলাম, খেজুর গুড় দিয়ে কেক বানালাম বড়দিন ও পালন হলো,আর এই গুড়ের কেক বানাতে খুব অল্প উপকরণ লাগে
-
-
এগলেস নলেন গুড়ের কেক(eggless nolen gurer cake recipe in Bengali)
#GA4#Week22শীতকাল মানেই নলেন গুড়। আরি নলেন গুড় দিয়ে যদি বানিয়ে নেওয়া যায় ড্রাই ফ্রুটস কেক তাহলে তার স্বাদ অনন্য।
Soumyashree Roy Chatterjee -
নলেন গুড়ের কেক (Nolen Gurer Cake Recipe in Bengali)
#GA4#Week15 গোল্ডেন অ্যাপ্রনের এই সপ্তাহের ধাঁধা থেকে বেছে নিলাম গুড়৷নলেন গুড় শীতকালের এক বিশেষ উপাদান৷ এই গুড় দিয়ে তৈরি করলাম গুড়ের কেক৷৷
-
নলেন গুড়ের কাপ কেক (Nolen gurer cup cake recipe in bengali)
#CRআমি এই সপ্তাহে বেছে নিয়েছি কেক। আমি আজ নলেন গুড় দিয়ে কাপ কেক করেছি। শীতকাল মানেই নলেন গুড়।তাই সেটা দিয়েই কেক তৈরি করলাম।
-
আটা স্পঞ্জ কেক (Atta Sponge cake recipe in bengali)
#aprWomen's day specialকেক বানাতে আমার খুব ভাল লাগে।আর আটা দিয়ে এইরকম সুপার সফট কেক সকলের খুব পছন্দের।এটি আমার খুব প্রিয় কেকের রেসিপি,যা আটা দিয়ে বানাই। এই কেক খেতে যেমন দারুণ তেমনই শরীরের জন্য খুবই লাভজনক। -
নলেন গুড়ের কেক (nolen gurer cake recipe in Bengali)
#KRC8#week8 বড়দিনের স্পেশাল রেসিপিতে আমি বানিয়েছি নলেন গুড়ের কেক। শীতকাল মানেই গুড় আর কেক খেতে আমরা সকলেই প্রায় ভালোবাসি। তাই আজকে সকলের সাথে আমি শেয়ার করছি নলেন গুড়ের কেকটা কিভাবে বানিয়েছি, আশাকরি আপনাদের সকলের ভালো লাগবে।
-
নলেন গুড়ের ফ্রুট কেক(nolen gurer fruit cake recipe in Bengali)
#CookpadTurns6 জন্মদিন মানেই আলাদা ব্যাপার।। তাতে আবার কুকপ্যাডের জন্মদিন। মেয়ে মানেই রান্নাঘর সে যত কাজই করুক না কেন? রান্না করতে সব মেয়েই ভালোবাসে। কোপটা এমন একটি জায়গা এখানে বিভিন্ন রকমের রেসিপি পাওয়া যায়। সেই রেসিপি তৈরি করে বাড়ির সকলের মন জয় করা যায়। কুকপ্যাড কে ভালোবেসে তার জন্মদিনে আমি এই নলেনগুরের কেক রেসিপিটি তৈরি করেছি
-
নলেন গুড়ের পাটিসপটা (Nolen gurer patisapta recipe in bengali)
#wd1#week1#Winter_Delicacyশীতকালে পিঠে,পায়েস, পাটিসপটা সকলের খুব প্রিয়। নতুন খেজুর গুড় দিয়ে বানানো এইপাটিসপটা পিঠে আপামর বাঙালীর খুবই পছন্দের। -
হুইট জাগেরী ফ্রুটস কেক(wheat jaggeri fruits cake recipe in Bengali)
#GA4#week15আটা আর নলেন গুড় আর ড্রাই ফ্রুটস দিয়ে তৈরি এই কেক খুবই উপকারী। যদিও প্রথমবার বানালাম খেতে কিন্তু ভীষণ ভালো হয়েছে।
-
শীতকাল স্পেশাল নলেন গুড়ের রস পুলি (Winter special nolen gurer ras puli recipe in Bengali)
#GB2#Week2Best of 2021শীতকাল মানেই নলেন গুড় বা খেজুর গুড়ের নানা রকম পিঠে পুলি পায়েস কেক বহু রকমের জিনিস তৈরি করে থাকি আমরা বা খেয়ে থাকি।তাই আমি আজ নলেন গুড়ের রস পুলি নিয়ে হাজির হলাম কিন্তু কোনরকম চাল গুঁড়ো বা আটা ময়দা ছাড়া নারকেল ও সুজি দিয়ে তৈরি। -
-
নলেন গুড়ের রসগোল্লা(Nolen gurer rasgulla recipe in bengali)
#KRC9#Week9আমি এই KRC-9 এর ধাঁধা থেকে নলেন গুড়ের রসগোল্লা বাছাই করে নিলাম। শীতের মরসুমে নলেন গুড় ছাড়া ভাবাই যায় না তাই অল্প উপকরণ দিয়ে নলেন গুড়ের রসগোল্লা বানিয়ে হাজির হলাম। -
নলেন গুড়ের রস ভরা_সন্দেশ(Nolen gurer ros bhora Sandesh recipe in bengali)
#GB2#Week2Best of 2021Winter Treatsশীতকাল মানেই বাঙালীর খুব প্রিয় হল নলেন গুড়।খেজুর গাছের রস থেকে বানানো এই নলেন / ঝোলা /পাটালি গুড়ের রসোগোল্লা, সন্দেশ, পায়েস, পিঠে আপামর বাঙালীর খুবই প্রিয়।শীতকালে প্রত্যেক বাঙালীর ঘরে ঘরে ,এই নলেন গুড় বা নতুন গুড় দিয়ে বিভিন্ন ধরনের মিষ্টি, পিঠে,পায়েস বানানো হয়ে থাকে। আজ সুদূর বাংলা থেকে আসা এই অসাধারণ স্বাদের নলেন গুড় দিয়ে বানালাম, নলেন গুড়ের রস ভরা সন্দেশ। -
নলেন গুড়ের পায়েস(nolen gurer payesh recipe in Bengali)
#সংক্রান্তির রেসিপিশীতকালে নলেন গুড়ের পায়েস আমাদের ভীষণ প্রিয়। আমি গোবিন্দভোগ চাল ,খোয়া ক্ষীর ,পাউডার দুধ ,লিকুইড দুধ ,ঝোলা নলেন গুড় দিয়ে এই পায়েস বানিয়েছি । খেতে খুবই সুস্বাদু হয়েছে। -
নলেন গুড়ের পায়েস (nolen gurer payesh recipe in Bengali)
#GB2শীতের মরশুমে নলেন গুড় দিয়ে নানারকমের মিষ্টি, পায়েস, পিঠে বানানো হয়ে থাকে। আমিও বানিয়ে নিলাম সুস্বাদু নলেন গুড়ের পায়েস। আপনারও বানিয়ে নিন নতুন গুড়ের পায়েস।
-
নলেন গুড়ের ফিরনি (nolen gurer firni recipe in bengali)
#wd2#week2এখন এই শীতকালে নলেন গুড় দিয়ে সবকিছু খেতে খুব ভালো লাগে। আর এই ফিরনি টি খেতে খুবই সুস্বাদু হয়।
-
নলেন গুড়ের পাটিসাপটা (nolen gurer patishapta recipe in bengali)
#PSআজ পৌষ সংক্রান্তি উপলক্ষে আমি নলেন গুড় দিয়ে পাটিসাপটা তৈরী করেছি।পৌষ মাসে নূতন আতপ চালের পিঠের গন্ধ একটা আলাদা মাত্রা আনে ।চালগুড়া, ময়দা, নলেন গুড়, সামান্য দুধ এবং নারকেল ছাঁই দিয়েই তৈরী করা যায়।নারকেলের পরিবর্তে দুধের ক্ষীর তৈরী করেও বেশ ভালো লাগে |
-
নলেন গুড়ের টুটি ফ্রুটি কেক (Nolen gurer tuti fruti cake recipe in Bengali)
#GB2#Week2শীত পড়তেই চারিদিকে গুড়ের তৈরি নানা রকম সুস্বাদু মিষ্টি বানানো শুরু হয়ে গেছে। তাই আমি ও বানিয়ে ফেললাম।তবে সেটা হলো কেক যা শীতকালে আমরা সবাই খেতে ভালো বাসি।গুড় দিয়ে বানানো কেক সত্যিই অন্যরকম স্বাদ এনে দেয়।যারা চিনি খায় না তারা অবশ্যই এই রেসিপি ট্রাই করতে পারো। ভালো লাগবে। সবাই সাবধানে থাকবেন।
-
নলেন গুড়ের পায়েস (nolen gurer payesh recipe in Bengali)
এই শীতে নলেন গুড়ের পায়েস
-
-
নলেন গুড়ের পায়েস
#গ্লোবাল নলেন গুড়ের পায়েস বাংলার পরিচয় বহনকারী পদ। এ সুন্দর সুগন্ধ ও মাটির মতো রং সবাইকে আকর্ষণ করে
-
নলেন গুড়ের রসবড়া (noler gurer rosbora recipe in bengali)
#GB2#week2 আমি নলেন গুড় দিয়ে রসবড়া বানিয়েছি। নতুন গুড় দিয়ে তৈরি খেতে খুব মজার। এই রেসিপি টি আমার খুব প্রিয়।
-
নলেন গুড় ড্রাই ফ্রুট দিয়ে আটার কেক(wheat flour cake with jaggery recipe in Bengali)
#GA4#week14শীতকালে প্রচুর নলেন গুড় পাওয়া যায়। আর নলেন গুড় দিয়ে আটার কেক বানালে এটি খেতে যেমন টেস্টি হয় আর আটা থাকার জন্য এরমধ্যে পুষ্টিগুণ বজায় থাকে। আর প্রচুর পরিমাণে ড্রাই ফুড থাকার জন্য এটি বাচ্চাদের খেতে ভালো লাগবে। -
আটা গুড়ের কেক (Atta gurer cake recipe in Bengali)
#GA4#Week14এই সপ্তাহে র ধাঁধা র থেকে আমি wheat cake শব্দটি বেছে নিয়েছি। এইটা একটা হেলদি আর সুস্বাদু কেক ।
-
নলেন গুড়ের পায়েস(nolen gurer payesh recipe in Bengali)
#GB2নলেন গুড় / খেজুরের গুড়ের স্বাদ সম্পূর্ণ আলাদা, শীতকালে এই স্বাদ যেন আরো বেড়ে যায়। এই গুড়ের অনেক ধরনের সুন্দর-অতুলনীয় পদ হয়ে থাকে, আমি তার মধ্যে গোবিন্দভোগ চাল দিয়ে তৈরী করে নিলাম নলেন গুড়ের পায়েস। তাহলে চলুন তারাতারি দেখে নিই কিভাবে আমি এই রেসিপিটি বানিয়েছি, আশা রাখছি আপনাদের সকলের ভালো লাগবে। -
নলেনগুড়ের কাপকেক উইথ ক্ষীর (nolen gurer cupcake with kheer recipe in Bengali)
#GB2#Week2চিনির বদলে নলেন গুড়ের কেক স্বাদে ও গন্ধে অতুলনীয়। বিশেষ করে যারা ডায়াবেটিক তাদের জন্য খুব উপকারী। এই কাপকেক এর উপর যেহেতু ক্ষীর টপিং হিসেবে দেওয়া হয়েছে তাই কেকে বেশি মিষ্টি দেওয়া যাবে না।
-
নলেন গুড়ের পাটিসাপ্টা (Nolen Gurer Patisapta recipe in Bengali)
#ppsপৌষ পার্বণ স্পেশাল রেসিপি তে আমি বানিয়েছি নলেন গুড়ের পাটিসাপটা।
More Recipes
- সুন্দর ভাবে 🥬 পালং শাক ভাজি | Palong Shaak Bhaji Recipe
- একটি অন্য রকম খাবার - কাঁঠালের বড়া | Kathaler Bora Recipe | Traditional Bengali Snack
- স্যান্ড উইচ
- 🥬 সুস্বাদু করলা ভাজি || Korola Bhaji || Bitter Gourd Stir Fry (Bengali Style)
- 🐟 মুখে লেগে থাকার মত কাতল মাছের ঝুরা | Telapia Macher Jhura | Bengali Fish Bharta Recipe
https://cookpad.wasmer.app/in-bn/recipes/16709565
মন্তব্যগুলি (3)