Kepiting Saus Padang

Dapur Halal (Indri)
Dapur Halal (Indri) @indriana
Semarang

Waktu masih hamil, paksu malah yg suka ngidam kepiting saus padang. Kalo beli diluar pasti gak puas, dan baru kesampean sekarang ku masakin ini disaat baby udah 6 bulan 🤣
Resepnya aku recook punya kak daniar mci5..mantulll🤤

#cookpadcommunity_semarang
#pejuanggoldenbatikapron
#semangcookhokyahokye

Lebih banyak
Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Bahan-bahan

1 jam
4-6 orang
  1. 1,5 kgkepiting (pilih yg bertelur)
  2. 3 buahjagung manis (rebus)
  3. 1 buahbawang bombai (iris)
  4. 2 batangserai (iris)
  5. 1 batangdaun bawang (iris)
  6. 6 lembardaum jeruk
  7. 3 ruas jarijahe (geprek)
  8. 🔸️Bumbu Halus :
  9. 15 siungbawang merah
  10. 10 siungbawang putih
  11. 2 buahtomat
  12. 10cabe merah keriting
  13. 10 buahcabe rawit merah
  14. Sedikitminyak
  15. 🔸️Bahan Saus :
  16. 2 sdmsaus tiram
  17. 1 sdmkecap asin
  18. 5 sdmsaus tomat
  19. 3 sdmsaus sambal
  20. Secukupnyaair asam jawa
  21. 1 sdtgula
  22. 1/4 sdtkaldu jamur
  23. 1 sdtmerica bubuk
  24. 2 batangdaun bawang
  25. Secukupnyaair

Cara Membuat

1 jam
  1. 1

    Rebus kepiting hingga matang, lalu cuci bersih..abis itu bisa di potong2 sesuai selera

  2. 2

    Haluskan bumbu halus dengan sedikit minyak

  3. 3

    Tumis bumbu halus, tambahkan daun jeruk, daun bawang, serai dan jahe. Masak hingga bumbu matang dan harum..kemudian tambahkan bahan saus. Aduk rata. Kuncinya ada di air asam jawa ya bund, terserah mau seberapa banyak sesuaikan tingkat keasaman sesuai selera. Koreksi rasa

  4. 4

    Masukan kepiting, aduk rata.
    Sebagai pelengkap tambahin jagung rebus dan daun bawang. Aduk2 lalu matikan kompor..

  5. 5

    Ngiler kan?? Cuuss tinggal bikin

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Komentar (4)

Pitaloka Maharani
Pitaloka Maharani @pitaloka_mahriza
Mbak itu awal rebus kepitingnya brp lama biar tau kalau matang?

Pencarian Teratas di

Ditulis oleh

Dapur Halal (Indri)
pada
Semarang
hai...its me, Indri😊A full momLove baking and cookingAku tidak pandai merangkai kata.. Disini sebagai wadah untuk menulis,menyimpan resep serta mencari inspirasi tentang masakan.Juga berharap bisa menginspirasi banyak orang 🥰20 Mei 2020
Lebih banyak

Resep Serupa