Puding Jagung Susu Santan

Tituk SK
Tituk SK @mbantuk
Bandung

Menjelang tahun baru banyak jagung beredar di pasar untuk dibuat jagung bakar.

Aku ingin membuat sesuatu yang berbeda, jagungnya dibikin puding saja. Aroma jagung dan pandan, ditambah gurihnya susu dan santan, menjadikan puding ini bercita rasa kaya.

Source resep: @Dapoer_Rotan dengan sedikit modifikasi. Susu bubuk kuganti susu cair, dan takaran gula sedikit kukurangi karena jagung sudah manis.

Yuuuk cobain...

#mbantuk_puding
#PekanPosbar #CamilanJagung
#Bakerpad_Bukansembarangbunga #Bakerpad_community 
#PejuangGoldenBatikApron
#CookpadCommunity_Bandung

Lebih banyak
Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Bahan-bahan

30 menit
1 loyang 24 cm
  1. 3 buahjagung manis (sekitar 600 gr)
  2. 2 bungkus(@ 7 gr) agar-agar bubuk
  3. 200 mlsantan instan
  4. 200 grgula pasir
  5. 500 mlsusu cair
  6. 500 mlair (secukupnya)
  7. 1/2 sdtgaram (secukupnya)
  8. 2 lembardaun pandan
  9. 3 tetespewarna kuning tua

Cara Membuat

30 menit
  1. 1

    Cuci bersih jagung, serut jagungnya.
    Blender dengan 500 ml air.

  2. 2

    Saring dan ukur hasil saringannya.
    Tambahkan susu sampai menjadi 1300 ml sehingga nanti ditambah santan menjadi 1500 ml.

  3. 3

    Campur dengan bubuk agar, gula, pewarna, dan garam. Aduk rata.
    Tambahkan daun pandan, didihkan sambil terus diaduk.

  4. 4

    Setelah mendidih matikan api.
    Kalau memakai cetakan bunga matahari, ambil 3 sdm adonan. Beri setetes pasta cokelat. Aduk rata.

  5. 5

    Tuang dengan hati-hati adonan cokelat ke bagian tengah cetakan. Biarkan beberapa menit sampai beku.

  6. 6

    Tuang sisa adonan kuning. Biarkan sampai dingin dan beku.

  7. 7

    Dinginkan di kulkas setelah puding beku.

  8. 8

    Keluarkan dari cetakan, sajikan.

Reaksi

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Komentar (7)

Ike Yuanita Wijayanti
Ike Yuanita Wijayanti @BundaZAMKitchen
Mbak @mbantuk jd ngilerrr.... 🤤🤤 chantik 😍 bener itu puding jagungnya seketika berubah jd bunga matahari 🤩
Masak Hari Ini
Tituk SK
Tituk SK @mbantuk
pada
Bandung
Top 100 Authors Cookpad 2022.Suka makan, suka jajan, suka masak, suka coba resep baru. Kadang-kadang suka menulis cerita dan memotret apa saja."You are the chef at your home. Feel free to adjust any ingredients to your taste. Be creative, make mistakes & learn new things."Resep yang ditulis di sini semua sudah teruji.Hastag untuk mencari resep:#mbantuk_karbo#mbantuk_lauksayur#mbantuk_kuetradisional#mbantuk_gorengan#mbantuk_bolucake#mbantuk_minuman#mbantuk_puding#mbantuk_rawfood
Lebih banyak

Resep Serupa