الخطوات
- 1
أضع الدقيق والملح والسكر في العجان واخلطهم كويس واضيف الزبده واعجن العجين كويس
- 2
اترك العجين يرتاح عشان يسهل فرده في هاد االاثناء احضر الحشوه عباره عن لحمه مفرومه وبصل احطهم على النار لحد ما يستو واحط ملح وفلفل اسود وكمون فقط
- 3
بعد ما تبرد الحشوه أضيف عليها بيض مسلوق مقطع وبقدونس وشبت ممكن نستغني عن الشبت
- 4
اجيب العجينه واعملها على شكل اسط ني واقطعها عشان أسهل العمل بها
- 5
اكور القطع واخذ وحده وارش سطح العمل شوية دقيق وافرد العجينه بحيث تكون رقيقه واوزع الحشوه عليها كما الصوره
- 6
افرد قطعه ثانيه بنفس السمك وادهن حواف العجينه ميه عشان يلصقو ببعض واضع القطعه الثانيه فوق الأولى واضغط في الفرات عشان تلصق واقطع العجينه عل شكل مربعات او مستطيلات
- 7
طبعا استمر بالعمل حتى تنتهي الكميه وارص القطع على قماشه او صينيه مرشوشه دقيق عشان ما تلزق وممكن نحتفظ بها بالمجمد لوقت الحاجه
- 8
اقلبيها بزيت غزير على نار حاميه ونخليها وسط وطبعا ناخد من الزيت واضعه باستمرار فوق القطعه عشان تنفش
- 9
بعد ما تتحمر وتصير مقرمشه أضعها على منديل المطبخ وتقدم كطبق جانبي وصحه وعافيه
- 10
ملاحظه طبعا العجينه ما بتشرب زيت وبتكون مقرمشه
الكوكسناب
هل جرّبت هذه الوصفة؟ أضف صورة طبقك واكتب قصّة تجربتك
وصفات مشابهة
-
-
البف الحجازي البف الحجازي
أهم نقطه القلي على نار هاديه ولمن تقلي تاخذي من نفس الزيت ب الملعقه وتغطي من فوق كل حبه ويكون الزيت غزير وتشوفها تنفش
-
البف الحجازي البف الحجازي
كل بيت حجازي لازم يستقبل رمضان بالف الحجازي و طريقتي هذه معتمدتها من امهاتنا جربوها ♥️🌙
-
-
البف الحجازي البف الحجازي
البف اصبح من انواع السمبوسة المشهورة لكن هذة الطريقة جميلة لانها لاتشرب زيت
-
-
-
-
-
سمبوسة البف الحجازي 👍 سمبوسة البف الحجازي 👍
مرره طعم جربوه شفت الوصفة وحبيت اجربها وافيدكم
وصفات ننصحك بمشاهدتها
التعليقات (9)