23. Thumbprint

Hanifah Putri Jolanda
Hanifah Putri Jolanda @hanifahputrij
Kota Bekasi

Aslinya mau bikin kue nastar, tapi ternyata tidak semudah itu gais:') perkara salah jenis selai ternyata nastar impian gagal terwujud wkwkwk yaudah akhirnya dibikin jadi thumbprint aja yang lebih gampang dan bisa dikreasikan dengan bebagai bahan❤️
Selamat mencobaa~

23. Thumbprint

Aslinya mau bikin kue nastar, tapi ternyata tidak semudah itu gais:') perkara salah jenis selai ternyata nastar impian gagal terwujud wkwkwk yaudah akhirnya dibikin jadi thumbprint aja yang lebih gampang dan bisa dikreasikan dengan bebagai bahan❤️
Selamat mencobaa~

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

1 jam
600 gram
  1. 200 grammargarin
  2. 35 gramgula halus
  3. 2 butirkuning telur
  4. 275 gramtepung terigu protein rendah
  5. sejumputgaram
  6. 30 gramsusu bubuk
  7. 25 gramtepung maizena
  8. secukupnyaSelai nanas
  9. secukupnyaKeju parut

Cara Membuat

1 jam
  1. 1

    Kocok margarin dan gula halus hingga lembut dan tercampur rata menggunakan wisker atau spatula, kemudian tambahkan kuning telur dan aduk lagi

  2. 2

    Masukkan tepung terigu, tepung maizena, garam, dan susu bubuk. Aduk perlahan sampai adonan kalis

  3. 3

    Bagi adonan masing-masing 10 gram, bulatkan, balur dengan putih telur dan parutan keju (opsional), susun diatas loyang, kemudian tekan dengan jadi hingga berbentuk kue thumbprint. Beri selai sesuai selera di atasnya.

  4. 4

    Panaskan oven, kemudian panggang ±30 menit di suhu 180°C dengan api atas bawah. Atau sesuaikan hingga kue matang

  5. 5

    Dinginkan diatas tray hingga benar-benar dingin, lalu susun didalam toples dan siap disantap❤️

  6. 6

    Note:
    1. adonan thumbprint tidak terlalu manis karena manis berasal dari topping selai. Jika menggunakan topping kacang/keju bisa ditambahkan takaran gulanya 50-70 gram
    2. adonan bisa dibagi 7 gram/pcs agar tidak terlalu besar, tinggal sesuaikan dengan selera masing-masing
    3. selai yang dipanggang akan menjadi karamel, kalau terlalu banyak selai per kue nanti tengahnya lembek
    4. kue yang baru matang dan masih hangat tidak disarankan untuk langsung dimasukkan toples karena kue tidak akan renyah

  7. 7

    Selamat mencobaa❤️❤️❤️

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Cooksnap

Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!

Ilustrasi digambar tangan berwarna abu-abu berupa kamera dan wajan penggorengan dengan bintang-bintang muncul dari wajan
Masak Hari Ini
Hanifah Putri Jolanda
Hanifah Putri Jolanda @hanifahputrij
pada
Kota Bekasi
Agricultural enthusiast
Lebih banyak

Komentar

Resep Serupa