Huevos de codorniz en bechamel
Paso a paso
- 1
Cocemos los huevos y los pelamos
- 2
Hacemos la bechamel (que quede espesa)
Derritiendo 2 cucharadas de mantequilla, seguidamente echamos 3 cucharadas de harina y removemos cuando esté todo integrado echamos 2 o 3 chorradas de leche y removemos hasta que se disuelva y le ponemos pimienta al gusto (removemos todo) hasta que esté la textura que buscamos.
- 3
Una vez conseguida la textura lo pasamos a un plato y dejamos unos minutos que enfríe (aproximadamente 5 minutos)
- 4
Ponemos un huevo duro encima de la bechamel y lo envolvemos en ella.
Seguidamente lo empanamos y reservamos
- 5
Cuando tengamos todos empanados (con mucha paciencia) los freímos
- 6
Cuando tengan un color doradito estarán listos
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