Editar receta
Ver informe
Compartir
Compartir

Ingredientes

3 h
4 raciones
  1. 650 grharina
  2. 250 mlleche
  3. 25 grlevadura fresca
  4. 120 grazúcar
  5. 120 grmantequilla derretida
  6. 2huevos y 1 yema
  7. 5 grsal
  8. 3 cucharadasagua de azahar
  9. Piel de naranja y limón
  10. Frutas escarchadas
  11. Figuritas

Paso a paso

3 h
  1. 1

    Primero haremos el fermento, 3 cucharadas de harina media taza de leche tibia y levadura mezclar tapar y reservar unos 20 min

  2. 2

    El un recipiente de plástico mezclamos la harina, azúcar, huevos, la ralladura de los cítricos, sal el resto de la leche

  3. 3

    Añadimos el fermento mezclamos, echamos la mantequilla y amasamos muy bien, tapamos y dejamos reposar un mínimo de dos horas.
    Yo lo dejo toda la noche.

  4. 4

    Después de toda la noche, vemos que aumentado más del doble, ya está listo para trabajar

  5. 5

    Se puede hacer una grande, en mi caso hice dos.
    Lo partimos en dos, estiramos en rulo y enrollamos, dejamos una hora reposar, crece algo más

  6. 6

    Que no falte el haba y el regalo😅.
    Pintamos con yema

  7. 7

    En bol ponemos dos cucharadas de azúcar y una cucharada de agua de azahar, mezclamos, tiene que quedar espeso

  8. 8

    Decoramos con frutas escarchadas y con el azúcar que hicimos

  9. 9

    Uno lo puse al horno 15 min a fuego medio

  10. 10

    Y el otro el la freidora de aire modo dulces, 11 min a 170 °C

  11. 11

    Diferencias en la freidora quedo más esponjoso, pero queda menos hecho por debajo.
    Prefiero hacerlo en el horno queda mejor por los dos lados, más tradicional

Editar receta
Ver informe
Compartir

Cooksnaps

¿Cómo te salió? Recomienda esta receta mandando tu Cooksnap

Caricatura gris dibujada a mano de una cámara y una sartén con estrellas saliendo de la sartén
Cocinar hoy
🍴🍖mariaGL🍜🥂
España
𝐴𝑓𝑖𝑐𝑖𝑜𝑛𝑎𝑑𝑎 𝑐𝑜𝑛 𝑚𝑢𝑐𝒉𝑜 𝑞𝑢𝑒 𝑎𝑝𝑟𝑒𝑛𝑑𝑒𝑟 𝑑𝑒 𝑙𝑎 𝑐𝑜𝑐𝑖𝑛𝑎 , 𝑦 𝑚𝑒 𝑒𝑛𝑐𝑎𝑛𝑡𝑎 𝑐𝑜𝑐𝑖𝑛𝑎𝑟 𝑦 𝑙𝑎 𝑛𝑎𝑡𝑢𝑟𝑎𝑙𝑒𝑧𝑎. 𝑗𝑢𝑛𝑡𝑎𝑟 𝑙𝑎𝑠 𝑑𝑜𝑠 𝑐𝑜𝑠𝑎𝑠 𝑒𝑙 𝑑𝑖𝑎 𝑝𝑒𝑟𝑓𝑒𝑐𝑡𝑜. 𝑐𝑜𝑐𝑖𝑛𝑎𝑟 𝑎𝑙 𝑎𝑖𝑟𝑒 𝑙𝑖𝑏𝑟𝑒.
Leer más

Comentarios

Recetas similares