مقصقص(مندازي)

تخلط المكونات الجافه وتضاف اليها ماء الورد والبيض والزيت ويعجن جيدا..

تضيفي ماء الدافيء بالتدريج وتعجيني العجينه حتى تصير طريه….تخمر لمدة ساعه كامله في مكان دافىء

تقسم العجينه لكرات وتتركيها ترتاح شوي..تسخني زيت للقلي..

تفردي كرة العجين جيدا بحيث تكون متوسطه لا سميكه ولا خفيفه وتقطع للحجم الي تحبيه …وتقلي كل حبه ف زيت الساخن وبالعافيه 🌼