Pie Buah Besar

Indri Arwin
Indri Arwin @indri_arwin
Bekasi

Cocok untuk ide bakulan atau hantaran/gift. Hasil belajar saya di kelasnya mba @siskadian78 beberapa waktu lalu. Saya persembahkan sebagai ungkapan #Terimakasih_Timlo2022 . Tidak terasa sudah setahun #CookpadCommunity_Bekasi di leaderi oleh mba Siska & ci Lie Anna, banyak proker & agenda yang sudah dijalankan. Kombes juga semakin kompak, semoga kedepannya, siapapun yang jadi Timlo Kombes, akan semakin membawa kemajuan & kebersamaan. Terimakasih untuk kerja keras, ide² kreatif & kerjasamanya selama setahun ini 🫰.

Pie buah ini juga saya persembahkan untuk menyambut hari gizi yang jatuh dibulan Januari ini. Ikut meramaikan challenge #Bakerpad_Community untuk membuat kreasi kudapan yang punya nilai gizi dengan memasukkan buah/sayur. Insya allah mengkonsumsi buah jadi lebih menarik dan menggugah selera.

#PurnaTugasTimloBekasi
#Bakerpad_CemilanBusa
#Bakerpad_January23
#Cookpad_Id
#PejuangGoldenBatikApron

Pie Buah Besar

Cocok untuk ide bakulan atau hantaran/gift. Hasil belajar saya di kelasnya mba @siskadian78 beberapa waktu lalu. Saya persembahkan sebagai ungkapan #Terimakasih_Timlo2022 . Tidak terasa sudah setahun #CookpadCommunity_Bekasi di leaderi oleh mba Siska & ci Lie Anna, banyak proker & agenda yang sudah dijalankan. Kombes juga semakin kompak, semoga kedepannya, siapapun yang jadi Timlo Kombes, akan semakin membawa kemajuan & kebersamaan. Terimakasih untuk kerja keras, ide² kreatif & kerjasamanya selama setahun ini 🫰.

Pie buah ini juga saya persembahkan untuk menyambut hari gizi yang jatuh dibulan Januari ini. Ikut meramaikan challenge #Bakerpad_Community untuk membuat kreasi kudapan yang punya nilai gizi dengan memasukkan buah/sayur. Insya allah mengkonsumsi buah jadi lebih menarik dan menggugah selera.

#PurnaTugasTimloBekasi
#Bakerpad_CemilanBusa
#Bakerpad_January23
#Cookpad_Id
#PejuangGoldenBatikApron

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

60 menit
1 loyang
  1. Bahan crust :
  2. 500 grterigu pro rendah
  3. 300 grlemak (mix butter & margarin)
  4. 50 grgula halus (bisa gula pasir dihaluskan)
  5. 3kuning telur
  6. Bahan Vla :
  7. 500 mlsusu cair UHT
  8. 75 grgula kastor (bisa pakai gula pasir)
  9. 1/2 sdtvanilla bubuk
  10. 4kuning telur
  11. 30 grmaizena
  12. 1 sdmunsalted butter
  13. Bahan Pelapis Coklat :
  14. 120 grDCC
  15. 40 grunsalted butter
  16. Topping :
  17. Aneka buah²an segar
  18. Bahan Pelapis (Puding Bening) :
  19. 1/2 sdtbubuk agar²
  20. 1 sdtgula pasir
  21. 100 mlair

Cara Membuat

60 menit
  1. 1

    Membuat Crust :
    Siapkan wadah masukkan gula, lemak dan kuning telur, aduk rata, lalu masukkan tepung terigu, campur dengan menggunakan pisau pastry (jika tidak ada pisau bisa menggunakan garpu atau 2 pisau yg sama besar) sampai semua bahan tercampur menjadi satu dan bisa di pulung.

  2. 2

    Panaskan oven suhu 160°C.
    Oles loyang bongkar pasang (saya uk 22cm) oles margarin dan tata adonan didalamnya, bentuk mengikuti loyang, lalu tusuk² menggunakan garpu, kemudian panggang selama 25 menit (sesuaikan oven masing²).

  3. 3

    Keluarkan crust yang sudah matang dari oven dan biarkan dingin.

  4. 4

    Membuat Vla :
    Masukkan semua bahan vla kecuali butter kedalam panci, masak sampai meletup2, matikan api kompor, lalu masukkan butter, aduk rata.

  5. 5

    Membuat pelapis Crust :
    Masukkan bahan kedalam wadah, tim diatas wadah yg sudah diberi air sampai mencair.
    Segera tuang diatas crust pienya.

  6. 6

    Setelah uap panas hilang, tuang vla diatas crust yg sudah di oles coklat, ratakan.

  7. 7

    Tata buah²an sesuai selera, lalu terakhir oles puding bening diatas buah2an yang sudah di tata. Pie siap di sajikan atau utk hantaran.

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Masak Hari Ini
Indri Arwin
Indri Arwin @indri_arwin
pada
Bekasi
Salam kenal ..Ig : @indri_arwinfb : Winny Meiska Utami📝 3 Maret 2019@cook_15357046
Lebih banyak

Resep Serupa