نغسل كبدة الدجاج ونقطعها ثم نضعها بمصفاة

في مقلاة نضع القليل من الزيت ثم نضع بصل مقطع شرائح والثوم ايضا

نقلي البصل والثوم لمدة دقيقتين ثم نضيف عليهم الكبدة والمطيبات (ورق الغار ،قرنفل،)ونقليها جيدا حتى الاستواء ثم نرش عليها بهار الاسود والملح وعصرة حامضة
والف صحة