نقوم بوضع الخميره مع السكر في ماء فاتر ونغطيها حتى تتخمر ثم نضيفها للطحين ونعجنهم ونتركهم ل يخمر ثم نضيف الى العجين علبه لبن زبادي ونصف كاسه زبت مازولا ونعحنهم مع الطحبن ونتركهم ليتخمروا

بعد التخمير نقع العجين قطع دائريه صغيرة ثم نفردها ونضع الجبن وترجع نعملها كوره دائريه ونصفها بجانب بعضها كما هو مبين في الصوره

نرش على الوجه القليل من الزيت وحبه البركه ونحمرها في الفرن على نار هادئة