Hujan-hujan kita layan Donat Gebu gebas ni dengan family 👍😋😍Tak sedar makan satu demi satu sebab donatnya gebu sangat. Macam kapas.

Happy sangat sampai berjoget kat dapur 💃💃 sebab first time buat donat jadi gebu, ada ring & doh jadi elastik..tak putus/koyak bila di tarik. Sebelum ni saya buat keras, tak ada ring & doh tak elastik.. Saya tak berputus asa, saya belajar & terus belajar, buat research, adjust bahan tu..bahan ni, try & error lagi..saya cuba lagi..Alhamdulillah berjaya jugak & terciptalah resepi rnd saya sendiri.. Donat ni sebenarnya ada teknik uli dia nak bagi jadi gebu & teknik goreng untuk dapatkan ring dia tu.. anak2 cakap sedap & lembut macam yg jual kat kedai tu..rasa seronok sangat 😍

❤️3-2024❤️🧑‍🍳710/1K🧑‍🍳New Year New Menu 🥯Lama dah teringin nak buat donat premium macam dalam Mall atau dunking donat tu.Geram tengok montok2 dan hasilnya mulus sangat.Cumanya kalau nak hasil yang premium cantik mulus bahannya juga kenalah premium.Kalau guna bahan biasa hasilnya juga biasa2 lah kan.Ummi suka tengok hasil2 donat dari bakers seberang.Sangat cantik mulus .Bak kata mereka menul-menul donatnya.👍😍Sumber resepi : IG#NewyearNewmenu#Donatpremium

💖399 : 30/2022 💖Boleh dikatakan selang sehari dua hari ummi mesti buatkan donat untuk hero kecil ummi. Untuk dapatkan hasil donat yang lembut dan cantik ummi suka rnd sendiri.Donat ni banyak cara dan teknik yang perlu kita ketahui untuk mendapatkan hasil yang sempurna. Doh hendaklah diuli sehingga elastik.Telur dan susu dalam adunan donat adalah agen pelembut dan juga memberi rasa yang sangat sedap. Manakala tambahan ovallete @ cream super adalah untuk memberi extra gebu pada donat. Ia juga boleh digantikan dengan bahan pelembut yang lain seperti k-fine atau bread improver. Terpulang pada citarasa masing-masing.*Maaf gambar cara penyediaan step by step ummi terpadam.full storage dan fone ummi. Tak perasan pula masa clean and clear terdellete semua pic steo by step pembuatan donat ni.

Masak Apa Tanpa Telur?Kebiasaannya jika menyediakan donat telur adalah bahan penting mesti kena ada kerana fungsi telur adalah untuk melembut dan menggebukan donat. Namun tidak juga ia menjadi masalah jika dirumah kita tiada stok atau kehabisan telur ayam.Akhir-akhir ini di kedai atau di pasaraya juga dikatakan kehabisan stok telur ayam. Takkan kerana tiada telur kita tidak jadi menyediakan menu tertentu. Jom Ummi bantu anda menyediakan donat tanpa telur.Kejadiannya yang cantik, montok dan sangat gebu .Biarpun sampai ke petang donat tetap lembut dan gebu.Naaa lepasni jangan lagi risau jika tiada telur ataupun kehabisan telur boleh saja bikin donat yang montok, mulus dan gebu 👍🥰

Donat pun dah kene sumpah jadi tembikai 🍉😆 Nak buat macam mana..dah jatuh hati pada tembikai yg menjadi corak kegemaran & trademark saya.. Sebenarnya dah lama nak buat donat bentuk tembikai, ni baru datang mood rajin.. Alhamdulillah..donat ni lembut & gebu sangat..laku keras..berebut makan dgn anak2 😆

Donat susu yang tengah viral teruk sekarang .Anak ummi request nak makan donat gara-gara tengok donat susu viral dalam tiktok. Ummi pun laju membikin donat susu ini untuk anak tersayang.Bukan anak je makan banyak.. Babahnya juga tak ketinggalan.Sedap rasa susu lemak berkrim. Donat yang sangat lembut bak kapas tanpa bahan pelembut. Jom lah cuba. 👍😋😍

Emak request nak makan Donat. Tapi bukan Donat Merah yg sedang hangat viral tu yea.. Donat Kampung je....Donat legend ❤."Dah lama mak tak makan donat adik yang gebu tu,teringin nak makan"katanya.Tanpa buang masa ummi terus menguli tepung buatkan donat untuk mak. Habis 3 ketul mak makan panas2..Dulu2 Donat inilah sumber rezeki ummi.Sekitar Tahun 1990an lagi setiap hari bangun uli 2 kg tepung letak dekat kedai2 untuk jualan kuih pagi. Uli tangan je masa tu mana ada bread maker atau mixer.Ia menjadi rebutan dari lapisan kanak hingga dewasa. Sape lambat mesti tinggal bekas je la...Dulu ummi guna yeast mauripan yang ketul(yeast basah).Hasilnya memang tiptop 👍.Donat lembut gebu hingga ke petang hari.Resepi donat kampung ni dah pernah share sebelum ni...Tapi ummi share sekali lagi ya.Ada sedikit penambahan bahan kali ini.Resepi donat kampung ni mudah je guna sukatan cawan kat dapur je...

Donat labu kuning ini dah lama hakak buat.Hakak kongsikan resepi nya disini untuk yang ingin mencubanya👍😍

Negara Bendera Tiada Kuning/EmasDah lama peram skill meroti Sejak tak lagi hantar stok untuk stesen petronas.Kalau dulu siang malam meroti je kerjanya.Sweet bun atau roti manis yang menjadi kegemaran semua lapisan masyarakat.Salah satunya adalah japanese soft bread/milk bread(Roti Susu Jepun) yang lembut dan sangat gebu. Ia juga sangat mudah untuk dibuat di rumah.Untuk dapatkan hasil roti yang premium boleh guna "Japanese high protien Flour"(Tepung roti jepun).Teknik penghasilan japanese soft bread ini asalnya tanpa pelembut komersial seperti crneam super,k-fine dan dll.Ia hanya menggnakan pelembut yang dibuat sendiri dengan tepung high protien yang dipanggil Tangzhong/Water Roux.Tangzhong ialah roux yang dibuat dengan air (dan kadangkala susu) dan tepung. Ia dimasak untuk membuat pes seperti puding yang tebal, dan kemudian disejukkan ke suhu bilik dan ditambah ke dalam adunan tepung semasa menguli doh. Ia juga dipanggil water roux kerana ia dibuat secara tradisional dengan air. Kanji digelatinkan pada suhu tinggi dengan menyerap cecair, TANPA membentuk sebarang gluten dalam strukturnya. Molekul kanji dalam tangzhong menyerap lebih banyak cecair daripada pada suhu bilik. Apabila ini ditambahkan pada doh roti, tangzhong menambahkan LEBIH BANYAK air pada doh, dan matriks lembut yang stabil yang menghasilkan tekstur span seperti kusyen dalam produk akhir yang dibakar.Jom kita tengok resepi Japanese soft bread.#cppassport

Sebenarnya teringin nak buat roti pandan gula melaka yang tengah viral sekarang tu, sebab kat Sarawak tak ada jual roti gardenia teringin nak makan kena buat sendiri. Tapi gula melaka pula tak cukup. Maka terhasillah bun pandan berinti sekaya ni, sedap sangat..

6/2023 ❤Harini Ummi rizqi kerajinan buat roti canai sebab roti Canai dah jadi kegemaran anak manja ummi #rizqi. Hari-hari minta roti canai. Ummi deside nak buat sendiri je lah . Dengan terujanya rizqi siap oder lagi tu...rizqi :"ummi.. Roti toloi satu" 🤭😀Ummi : ..siaap!! 👍😍Puas makan kan buat sendiri... Seronok tengok anak makan roti telur dengan kuah dhal nya tu...berselera betul dia makan. Lepasni kena buat lagi dan frozenkan pulak. Senang nak makan kita terus goreng je.