Ayam, Telur Bumbu Bali Asli

Wahyu Purnomo
Wahyu Purnomo @boncubanget
Surabaya

Masih edisi bantu masak istri pakai resep cooksnap punya istriku @indah_kurniasari dengan beberapa bahan menyesuaikan stok yang ada di rumah termasuk penggunaan cabe ijo dan bombay karena stok bawang merah menipis.

Link Resep : https://cookpad.wasmer.app/id/r/13890085

#PejuangGoldenBatikApron

Ayam, Telur Bumbu Bali Asli

6 orang berencana membuat resep ini

Masih edisi bantu masak istri pakai resep cooksnap punya istriku @indah_kurniasari dengan beberapa bahan menyesuaikan stok yang ada di rumah termasuk penggunaan cabe ijo dan bombay karena stok bawang merah menipis.

Link Resep : https://cookpad.wasmer.app/id/r/13890085

#PejuangGoldenBatikApron

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

45 menit
4-5 porsi
  1. 1 kgayam
  2. 3 butirtelur rebus
  3. Bumbu Halus :
  4. 1/2 sachetterasi
  5. 5 buahcabe merah besar
  6. 5 buahcabe ijo keriting
  7. 5 buahcabe rawit merah
  8. 1/2 buahbawang bombay
  9. 2 siungbawang merah
  10. 4 siungbawang putih
  11. 2 cmjehe, laos, kunyit
  12. 2 buahtomat (adanya tomat ijo)
  13. 1/4 sdtketumbar bubuk
  14. 1 sdtmerica bubuk
  15. 1 buahkemiri
  16. Bahan Cemplung :
  17. 2 lembardaun jeruk
  18. 1 lembardaun salam
  19. 1 batangserai, geprek
  20. 1/2 buahjeruk nipis, ambil airnya
  21. Minyak goreng
  22. Air
  23. 1 sdtgaram
  24. 1 sdtgula
  25. 1 sdtkaldu bubuk
  26. 1 sdtkecap manis

Cara Membuat

45 menit
  1. 1

    Cuci bersih ayam lalu goreng setengah matang. Tiriskan.
    Goreng sebentar bahan bumbu halus lalu blender.

  2. 2

    Tumis bumbu halus bersama daun jeruk, daun salam, sereh, air nipis. Tumis hingga tanak. Masukkan ayam.

  3. 3

    Aduk rata. Beri gula, haram, kaldu bubuk, kecap manis. Aduk rata. Beri air hingga ayam tenggelam.

  4. 4

    Tutup panci. Masak hingga mendidih. Masukkan telur rebus. Masak lagi hingga ayam empuk. Koreksi rasa. Angkat. Sajikan.

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Cooksnap

Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!

Ilustrasi digambar tangan berwarna abu-abu berupa kamera dan wajan penggorengan dengan bintang-bintang muncul dari wajan
Masak Hari Ini
Wahyu Purnomo
Wahyu Purnomo @boncubanget
pada
Surabaya
Suka masak meski masakan simple bareng anak anak dan kadang dikomandoi istri jika lagi mencoba memasak sesuatu 😀
Lebih banyak

Komentar

Resep Serupa