Klepon

Ummi Al_Iya
Ummi Al_Iya @cook_15258288
Jawa Barat

Bismillahirrahmanirrahim...

Ada yang minta dibuatin klepon, akhirnya langsung kedapur aja.
Nyoba Resep ini yang ditambah tepung beras, Alhamdulillah hasilnya enak juga, kenyal dan empuk.

# PejuangGoldenBatikApron
Source: MmRFFN

Klepon

Bismillahirrahmanirrahim...

Ada yang minta dibuatin klepon, akhirnya langsung kedapur aja.
Nyoba Resep ini yang ditambah tepung beras, Alhamdulillah hasilnya enak juga, kenyal dan empuk.

# PejuangGoldenBatikApron
Source: MmRFFN

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

30 menit
43 porsi
  1. 250 grtepung ketan
  2. 50 grtepung beras
  3. 200-300 mlAir biasa
  4. 2.5 kepinggula merah (sesuai selera)
  5. 1/2 butirkelapa parut
  6. Sejumputgaram
  7. secukupnyaPasta pandan

Cara Membuat

30 menit
  1. 1

    Kukus kelapa parut selama 20 menit agar tidak cepat basi. Boleh diberi sejumput garam agar sedikit asin (optional).

  2. 2

    Campurkan tepung ketan dan tepung beras. Beri air yang sudah diberi pewarna pandan dengan menuang sedikit demi sedikit kedalam adonan. Uleni hingga kalis yaitu mudah saat dibentuk. Ambil adonan ¹/² sdm, beri isian gula merah lalu bulatkan.

    Note: pastikan tekstur adonan pas. Jika adonan lembek, bentuk klepon bisa penyok. Jika adonan terlalu keras, isian klepon bisa bocor.

  3. 3

    Rebus air di panci hingga mendidih. Masukkan klepon tunggu hingga mengapung (matang). Angkat, tiriskan sebentar lalu gulingkan ke atas parutan kelapa.

  4. 4

    Klepon siap dihidangkan.

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Masak Hari Ini
Ummi Al_Iya
Ummi Al_Iya @cook_15258288
pada
Jawa Barat
Ibu dari 2 anak yang sedang belajar masak
Lebih banyak

Komentar

Resep Serupa