প্রথমে ওই সবজি গুলোকে কেটে ধুয়ে নিয়েছি।

এবার তাতে মশলা গুলো দিয়ে একটু নেড়ে নিয়ে ঢাকা দিয়ে দিয়েছি।

ভাজি টা হয়ে গেলে নামিয়ে নিয়ে ঠান্ডা হতে দিয়েছি। এদিকে একটা পাত্রে ওই চালের গুরি টা অল্প গরম জলে ভালো করে মেখে নিয়েছি।

জল টা ফুটে যেতেই ওই পিঠে গুলো ভাপানোর পাত্রে সাজিয়ে দিয়ে বসিয়ে ওপর থেকে ঢাকা দিয়ে দিয়েছি ১৫ মিনিটের জন্য।

১৫ মিনিট পর খুলে দেখলাম পিঠে পুরো সেদ্ধ হয়ে গেছে। এরপর নলেন গুড় দিয়ে পরিবেশন করেছি।