49. Pecel terong kukus a la mama

Rineka Dewi Alus
Rineka Dewi Alus @rindea0405
Sukabumi

Kangen masakan almarhum mama, sambil nginget2 resepnya.alhamdulillah lulus,kata ade sama om rasanya udah sama kaya buatan mama sama mbah. Ga lupa ara penyajiannya juga di atas cobek, ciri khas buatan mama sama mbah

49. Pecel terong kukus a la mama

3 orang berencana membuat resep ini

Kangen masakan almarhum mama, sambil nginget2 resepnya.alhamdulillah lulus,kata ade sama om rasanya udah sama kaya buatan mama sama mbah. Ga lupa ara penyajiannya juga di atas cobek, ciri khas buatan mama sama mbah

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

20 menit
3 orang
  1. 8terong hijau bulat
  2. 1genggang kemangi
  3. 2 sdmminyak goreng
  4. 2 bungkussantan kara
  5. 1 gelasair
  6. Bumbu halus
  7. 3 siungbawang putih
  8. 3 siungbawang putih
  9. 1 sdtterasi
  10. 1 cmkencur
  11. 3kemiri
  12. 5Cabai domba sesuai selera
  13. 1/2 sdt garam
  14. 1/2 sdtgula pasir
  15. 1/2 sdtkaldu jamur

Cara Membuat

20 menit
  1. 1

    Kerat terong belah bentuk +, kukus hingga matang empuk

  2. 2

    Tumis semua bumbu halus hingga wangi

  3. 3

    Tambah air, aduk aduk sampai hampir mendidih

  4. 4

    Masukkan santan, aduk hingga matang mendidih. Cek rasa

  5. 5

    Masukkan kemangi

  6. 6

    Angkat terong,penyet terong tapi jangan sampai hancur. Sajikan di atas cobek, ciri khas mama banget ini

  7. 7

    Siram bumbu yang sudah matang ke atas terong. Siap disajikan.selamat mencoba

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Cooksnap

Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!

Ilustrasi digambar tangan berwarna abu-abu berupa kamera dan wajan penggorengan dengan bintang-bintang muncul dari wajan
Masak Hari Ini
Rineka Dewi Alus
Rineka Dewi Alus @rindea0405
pada
Sukabumi
belajar dan masih terus belajar👩‍🍳
Lebih banyak

Komentar

Resep Serupa