سلق المكرونة مع زيت وملح

في قلاية زيت بعدها البصل والثوم يتشقرون بعدها اللحم والملح والفلفل والبهارات

نطلع اللحم بعد الاستواء ويفضّل نفس القلاية نسوي البشاميل نحط زبدة تسيح وفوقها ملعقتين او ثلاث طحين كبار نحرك الزبدة مع الطحين لين يذوب الطحين بعدها اضافة حليب والتحريك المستمر واضافة القشطة والجبن وملح وفلفل اسود

اذا البشاميل خفيف نحط بصحن برا طحين وحليب ونخلطهم زين ونحطهم على القلاية واذا البشاميل ثقيل نضيف حليب على طول