بعد بسم الله و الصلاة على رسول الله
في إناء العمل نضع الحليب دافي السكر خميرة الخبز نخلط بفوي حتى يذوب السكر وتتتحل الخميرة نضيف الزيت نبدا نضيف في الفرينة ثم الملح والخميرة الكميائية حتى نتحصل على عجين طري ميلصقش في يد ندلكو حوالي خمس دقايق حتى يولي رطب نكورها ونحطو يخمر في ريسبيون مرشوش بفرينة نغطيه حتى يضاعف الحجم تاعو

بعد ما تخمر نكسرلها الاختمار او ندغازيها نقسمها لتمن قطع نعملها كريات بعد ما نكمل كل كريات نبدا نفتح من اول كرة بحلال يعني مش رقاق بسمك واحد سم ندهنهم بصفار البيض مع شوي قهوة ونديرلهم التزين بأي شي متوفر عندك انا ستعملت جبن طري طماطم كرزية فلفل حار ممكن نزيد زيتون اسود

ندخلهم الفرن مسخن مسبقا مشعل من أسفل بعد ما ياخدو لون من تحت نشعل من فوق حتى يدو لون شباب
بعد ما نخرجهم ندهنهم بزيت فيه معدنوس نقطعو رقيق شهية طيبة