يقلب البصل في قليل من الزيت حتي يحمر يفرم الطماطم مع التوم جيدا ويضاف الي البصل المحمر ويضاف الحمص ويقلب وتضاف البهارات والملح ومكعب مرق الدجاج ثم يضاف البذنجان المقلي والبطاطس والماء ويترك يغلي خمس دقائق ويقدم اما مع ارز ابيض او خبز حسب الرغبة

وبالهناء والعافية